[发明专利]小麦片状胚芽的提取方法与装置

说明书

技术领域

本发明涉及小麦加工领域，具体涉及一种小麦片状胚芽的提取方法与装置。

背景技术

胚芽是小麦的生命中枢，存储着小麦的精华成分，因而被营养学家誉为“人类天然的营养宝库”，“人类的生命之源”。小麦胚芽的提取主要根据其粒形、密度以及碾轧后成片状等特性加以分离提取。可以在小麦清理和碾磨这两个阶段中进行。小麦在清理过程中，有20％～30％的胚芽脱落，其混杂在清理下脚中；而有70％～80％的胚芽经碾磨后，部分混入面粉中，部分混入麸皮中。由于混入清理下脚中的麦胚未经挤压而不呈片状，不易提取。目前主要在磨粉过程中，经光辊磨和分级筛，提取呈片状的麦胚。

但是，现有的提取工艺，使得胚芽在小麦破碎的过程中，一起被碾磨，导致部分胚芽被碾碎，从而流失，导致提取率低下。

因此，现有技术中，存在小麦胚芽提取率较低的问题。

发明内容

本发明提供一种小麦片状胚芽的提取方法与装置，用于解决现有技术中小麦胚芽提取率较低的问题。

为实现上述目的，根据本发明的一个方面，提供一种小麦片状胚芽的提取方法，并采用如下技术方案：

小麦片状胚芽的提取方法包括：对小麦进行加湿处理，获取第一预设湿度的小麦；对所述第一预设湿度的小麦进行加压处理，获取片状小麦；去除所述片状小麦中的麦渣，获取小麦的片状胚芽。

进一步地，所述第一预设湿度范围为30％-50％。

进一步地，所述加压处理的压力范围为：0.08MPa≤p＜1MPa。

进一步地，在所述去除所述片状小麦中的麦渣之前，所述小麦片状胚芽的提取方法还包括：对所述片状小麦进行干燥处理，获取第二预设湿度的片状小麦。

进一步地，所述第二预设湿度范围为：5％-10％。

根据本发明的另外一个方面，提供一种小麦片状胚芽的提取装置，并采用如下技术方案：

小麦片状胚芽的提取装置包括：加湿装置，用于对小麦进行加湿处理，获取第一预设湿度的小麦；加压装置，用于对所述第一预设湿度的小麦进行加压处理，获取片状小麦；去除装置，用于去除所述片状小麦中的麦渣，获取小麦的片状胚芽。

进一步地，所述第一预设湿度范围为30％-50％。

进一步地，所述加压处理的压力范围为：0.08MPa≤p＜1MPa。

进一步地，所述的小麦片状胚芽的提取装置还包括：干燥装置，用于对所述片状小麦进行干燥处理，获取第二预设湿度的片状小麦。

进一步地，所述第二预设湿度范围为：5％-10％。

本发明通过首先对小麦进行加湿处理，是的小麦内部的胚芽充水，从而避免破碎小麦时，把胚芽一起碾碎，提高了小麦胚芽的提取率。

附图说明

附图用来提供对本发明的进一步理解，构成本申请的一部分，本发明的示意性实施例及其说明用于解释本发明，并不构成对本发明的不当限定。在附图中：

图1表示本发明实施例一所述的小麦片状胚芽的提取方法的流程图；

图2表示本发明实施例二所述的小麦片状胚芽的提取装置的结构示意图。

具体实施方式

以下结合附图对本发明的实施例进行详细说明，但是本发明可以由权利要求限定和覆盖的多种不同方式实施。

实施例一

图1表示本发明实施例一所述的小麦片状胚芽的提取方法的流程图。

参见图1所示，小麦片状胚芽的提取方法包括：

S101：对小麦进行加湿处理，获取第一预设湿度的小麦；

S103：对所述第一预设湿度的小麦进行加压处理，获取片状小麦；

S105：去除所述片状小麦中的麦渣，获取小麦的片状胚芽。

在本实施例的上述技术方案中，小麦片状胚芽的提取方法首先通过步骤S101进行一个加湿处理，而传统的提取工艺，不管是提取原形胚芽还是扁平胚芽，都是直接破碎，为了提高胚芽的提取率，采取粗压或轻压碎，但不管是粗压还是轻压碎都无法避免胚芽的一起破碎。而通过步骤S101首先对待加工的小麦进行加湿处理，使得小麦内部的胚芽处于充水状态，这样在步骤S103的加压程序中，胚芽保持较高的完整率。在步骤S105中，去除所述片状小麦中的麦渣，即可获取小麦的片状胚芽。在此步骤中，去除可以通过剥离的方式，使得胚芽分离出来。

优选地，所述第一预设湿度范围为30％-50％。