[发明专利]莲藕火腿肠

说明书

技术领域

本发明涉及一种火腿肠。

背景技术

现有的火腿肠，营养成分单一，口味不能适应不同人群的需要。

发明内容

本发明的目的在于提供一种营养丰富，口味独特的莲藕火腿肠。

本发明的技术解决方案是：

一种莲藕火腿肠，其特征是：由下列重量百分比的成分组成：

肉 50～60%

莲藕5～20%

扁豆5~15%

南瓜粉 5~10%

香菇   3～5%

粟米粉3～5%

黑乔麦 1～2%；

上述各用量之和为100%。

所述的莲藕火腿肠，由下列重量百分比的成分组成：

肉 57%

莲藕13%

扁豆10%

南瓜粉 8%

香菇   5%

粟米粉5%

黑乔麦 2%。

本发明营养丰富，具有多种营养成分和滋补成分，口味独特，能增强机体免疫。

莲藕：具有清热凉血，通便止泻、健脾开胃，益血生肌，止血散瘀的功能。

粟米：有补中益气，健脾益肾之功。用于脾肾不足所致的纳食少，烦渴，反胃呕吐及病后体弱等。

香菇：能补脾胃，益气。用于脾胃虚弱，食欲减退，少气乏力之症。

扁豆：有健脾开胃，和中益气，消暑化湿之功效。用于暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少便溏，泄泻水肿等病。

黑乔麦：蛋白质含量为13%，脂肪含量为3%，其中油酸和亚油酸含量相当高。此外还富含维生素P、B1、B2、VE以及微量元素镁、铁、钙、铜等均比谷物类食品高许多倍，尤其微量元素铜含量居各种粮食之冠。 黑乔麦可药用，具有消食、化积、止汗、消炎之功效。因富含油酸和亚油酸，有降低血脂，防止脑血管出血的作用。另外还含有叶绿素和芦丁以及烟酸，而芦丁有降低毛细血管的通透性，加强VE的作用及促进VC在体内的蓄积，烟酸有扩张小血管和降低胆固醇的作用。临床还用黑乔麦治疗高血压、控制糖尿病，增加视力、防治白内障、视网膜炎等。

下面结合实施例对本发明作进一步说明。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步说明。

具体实施方式

实施例1：

一种莲藕火腿肠，由下列重量百分比的成分经混合后，按普通火腿肠的制作方法制成：

猪肉 57%

莲藕13%

扁豆10%

南瓜粉 8%

香菇   5%

粟米粉5%

黑乔麦 2%。

实施例2：

一种莲藕火腿肠，由下列重量百分比的成分经混合后，按普通火腿肠的制作方法制成：

肉 55%

莲藕15%

扁豆13%

南瓜粉 10%

香菇   3%

粟米粉2%

黑乔麦 2%。