[发明专利]一种改善草鱼品质的养殖方法

说明书

【技术领域】

本发明涉及一种鱼类的养殖方法，具体涉及一种改善草鱼品质的养殖方法，属于水产养殖领域。

【背景技术】

草鱼为大众淡水鱼产品，是我国人民日膳中重要的优质廉价动物蛋白来源，全国每年的产量在400多万吨，是我国重要的淡水养殖鱼类之一。作为我国饲养的主要草食性鱼类品种，草鱼的食性在体长2.6cm时就开始向草食性转化，水草、牧草是草鱼喜食的天然食物，也是传统饲养草鱼的主要饵料来源。

近些年，随着饲料工业的发展，配合饲料在草鱼的养殖中发挥着蛋白质含量高、生长速度快、节约人工、经济效益高的作用。但是，大量投喂高蛋白质，高能量饵料，使草鱼被动地改变了食性，而体内机能又一时无法适应食性的改变，长期摄食超过其营养需求的饵料，营养不能完全转化，体内脂肪累积过多，导致草鱼出现营养代谢不良的症状，致使草鱼的免疫力和抗病力下降，也存在诸如鱼肉品质下降、口味差等问题。

针对草鱼发病率高的问题，最普遍的做法的投喂各种含有抗生素等化学药物的饲料添加剂，不但对水质有影响，而且会在草鱼体内积累抗菌素，并引起抗药性的产生，这些抗生素会随着人们食用各种鱼肉制品进入人体，这就间接导致了抗生素的滥用，有可能引发多种药源性疾病，同时饲料添加剂也会降低草鱼的品质。由于生活水平的提高，人们对养殖鱼类的品质提出了更高的要求，草鱼品质低、口感差等问题亟待解决。

【发明内容】

本发明的目的是提供一种改善草鱼品质的养殖方法。在不改变草鱼的生长期等养殖效果的前提下，利用青草与配合饲料混合投喂方式，显著提高草鱼的品质，技术简单、投资成本低、风险小、操作性强，容易掌握应用，易于普及推广。

本发明的技术方案是：

一种改善草鱼品质的养殖方法，其特征在于，在养殖过程中，采用配合饲料搭配青草进行混合投喂。

所述配合饲料和青草比例为1:1-1:2(干物质比例)。

优选的，在草鱼上市前的1-2个月，在配合饲料中拌饲投喂0.5-2％的自制中草药制剂，所述自制中草药制剂包括大蒜素、板蓝根、黄芪、甘草、金银花、杜仲和首乌散。

所述自制中草药制剂中各组分含量分别为：大蒜素25-45％、板蓝根5-20％、黄芪5-20％、甘草5-15％、金银花5-15％、杜仲5-15％、首乌散5-15％。

优选的，所述自制中草药制剂中各组分含量分别为：大蒜素30％、板蓝根15％、黄芪15％、甘草10％、金银花10％、杜仲10％、首乌散10％。

优选的，所述青草最好为皇竹草或者象草。

优选的，养殖过程中，控制水质的pH值在7-8.5，透明度30-40cm，溶解度保持在5mg/L以上。

在养殖过程中，每连续喂养4天，停食2-3天。

本发明改善草鱼品质的养殖方法具有如下特点和有益效果：

(1)根据草鱼的生长特点，结合现有技术，本发明利用青草搭配配合饲料喂食草鱼，配合饲料可以促进草鱼的生长速度，满足其对蛋白质的需求，喂食青草符合草鱼的生长习性，且青草中含有草鱼健康生长所需要的多种维生素，在不改变草鱼生长期的前提下，草鱼的外形和内在品质均得到了显著改善。

(2)大蒜素是一种天然的抗菌物质，可有效抑制草鱼体内致病菌的生长，对草鱼因各种感染引起的烂腮、赤皮、肠炎、出血等细菌性疾病及其并发症有显著疗效，有着和抗生素相似的作用与效果，但无抗生素的药残等副作用。此外，大蒜素被草鱼摄入体内后，可有效地调整与刺激鱼体中产生香味的氨基酸的形成，使草鱼在烹饪后肉质更鲜美，风味更独特。所述自制中草药制剂是一种复合中草药制剂，其中的各组分共同作用，能提高增重率，增强蛋白质、干物质、脂肪的消化率，提高粗蛋白中必须氨基酸的含量，促进草鱼肝胰脏和肌肉转氨酶、碱性磷酸酶活性的作用，进而改善草鱼的生成和品质，同时还具有一定的抗病杀菌作用，可大大减少抗生素的使用量。

(3)所述的青草除了水旱草类外，还包括各种废弃的蔬菜叶，薯类的藤蔓叶等富含纤维素的青绿植物，来源非常广泛，且价格便宜、生物利用率高，氮、磷等排泄物低，有利于环境保护。所述自制中草药制剂均为常规中草药，容易获得。

另外，营造适合草鱼生长的水体环境也是生产出高品质草鱼的重要条件之一。而适当停食可增加鱼类的寻食过程中运动量，运动量增加可使体内的脂肪得到消耗，同时肌肉细胞变小，肌肉纤维的蛋白质密度增大，从而使草鱼的肉质紧密，味道会变好。

【具体实施方式】

下面结合具体实施例对本发明作进一步说明，但本发明所包含范围不限于此。