[发明专利]一种解酒饮料的制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及饮料配方领域，具体涉及一种解酒饮料的制作方法。

背景技术

解酒就是“醒酒”，使人从醉酒的状态中醒过来，恢复意识或回复自制力。通常不是自然清醒，而是采用某种方式快速解酒，起到节约时间、快速醒酒、减小乙醇对人体危害的目的。

芦笋属于蔬菜类植物，又名石刁柏。芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。用芦笋汁制作饮料营养成分高，但原汁中含有较多的酶，苦味浓，不易上口，多数消费者不能接受。

现阶段因应酬喝酒的人越来越多，在醉酒后大多数人伴有头晕、头痛、乏力、疲劳、呕吐、厌食和恶心等症状，多数人选择饮醋、饮浓茶来解酒，其实这是个解酒误区，正确的方法应该是食用酒醒功能性食品、饮料等，安全有效。

发明内容

发明目的：为了克服现有技术的不足，本发明提供一种解酒饮料的制作方法。

技术方案：一种解酒饮料的制作方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：

1）将以下原料按质量比混合：百合10%、胡萝卜5%、枇杷果20%、芦荟20%、薄荷叶10%、紫苏叶10%、蒸馏水25%；

2）将混合后的原料放入搅拌机充分搅拌，搅拌均匀后送入榨汁机榨取初浆并进行一次过滤；

3）将一次过滤出的原料送回榨汁机，榨汁机中的原料混合，进行二次榨汁，获得次浆并进行二次过滤；

4）重复步骤3）进行第三次榨汁，获得末浆，进行三次过滤完成榨汁过程；

5）将步骤2-4）获得的原料浆混合，隔水加热，当水温达到100℃时，持续加热1小时，此时将放置原料浆的容器放入冰水中速冷。

6）当原料浆温度低于20℃时，混合入蜂蜜和醋。

作为优选，蜂蜜的质量比为原料的3%、醋的质量比为原料的2%。

作为优选，包括茶多酚。

有益效果：

本发明提供的解酒饮料配方，口感好，营养丰富，利用百合、薄荷等材料解酒效果显著。同时原料简单易得，无添加剂，安全健康、成本低廉。

具体实施方式

一种解酒饮料的制作方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：

1）将以下原料按质量比混合：百合10%、胡萝卜5%、枇杷果20%、芦荟20%、薄荷叶10%、紫苏叶10%、蒸馏水25%；

2）将混合后的原料放入搅拌机充分搅拌，搅拌均匀后送入榨汁机榨取初浆并进行一次过滤；

3）将一次过滤出的原料送回榨汁机，榨汁机中的原料混合，进行二次榨汁，获得次浆并进行二次过滤；

4）重复步骤3）进行第三次榨汁，获得末浆，进行三次过滤完成榨汁过程；

5）将步骤2-4）获得的原料浆混合，隔水加热，当水温达到100℃时，持续加热1小时，此时将放置原料浆的容器放入冰水中速冷。

6）当原料浆温度低于20℃时，混合入蜂蜜和醋。

其特征在于蜂蜜的质量比为原料的3%、醋的质量比为原料的2%。

其特征在于包括茶多酚。

以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。