[发明专利]一种糙米雾化着水辗米方法及雾化装置

权利要求书

1.一种糙米雾化着水辗米方法，该方法利用现有技术的辗米工艺，其特征在于：在现有技术辗米工艺的砻谷与辗米工序间，即在谷糙分离后净糙米进入第一道辗米工序前，通过对糙米进行均匀雾化着水处理，待糙米的糠层和胚吸水后膨胀软化，形成外大内小的水分梯度和外小内大的强度梯度，糙米皮层与白米籽粒结构间产生相对位移，皮层、糊粉层组织结构强度减弱、白米籽粒强度相对增强，糙米外表面的磨擦系数增大，然后采用现有辗米工艺的后续工艺完成辗米。

2.根据权利要求1所述的糙米雾化着水辗米方法，其特征在于：所说雾化处理方法是将水送到高速旋转的转盘上，控制转盘转速，实现液体被拉成薄膜并从盘的边缘甩出，甩出的液体受到周围空气的摩擦，成为离心雾化，使糙米得到均匀润糙的目的。

3.根据权利要求1所述的糙米雾化着水辗米方法，其特征在于：在雾化处理工序中，将糙米皮层含水量分增加到16.5%-17.0%，并在料仓内存放20-40分钟。

4.一种糙米雾化着水装置，包括料仓（1），其特征在于：在料仓（1）顶部分别设置进水管（2）和糙米输送管（3），在进水管（2）处设置转盘（4），转盘（4）与设置在料仓（1）外的电动机（5）连接。

5.根据权利要求4所述的糙米雾化着水装置，其特征在于：所述转盘（4）为倒锥壳结构。