[发明专利]一种洄游型大西洋鲑工厂化人工育苗方法

说明书

技术领域

本发明涉及工厂化人工育苗方法，尤其涉及洄游型大西洋鲑工厂化人工育苗方法，属于水产育苗技术领域。

背景技术

大西洋鲑（salmo  salar.L）隶属于鲑科（Salmonoidea）鲑属（Salmon），俗称三文鱼，是一种冷水鱼类。根据其生活习性不同，可分为洄游型和陆封型两种。洄游型大西洋鲑人工育苗在淡水中进行，成鱼养殖阶段则在海水中进行，这与终生在淡水中养殖的陆封型大西洋鲑有着本质的区别。洄游型大西洋鲑更适于进行集约化养殖，其特点是经济价值高，生长速度快，抗病力强。

大西洋鲑是国际上热销的名贵鱼之一，其肉质鲜美且富含EPA和DHA等不饱和脂肪酸，具有很高的食品营养价值和养殖经济效益。我国每年要花费25000多万美元外汇从国外进口冷冻和冰鲜品。由于大西洋鲑在我国没有自然分布，且人工育苗技术难度较大，故在之前，我国没有开展大规模人工养殖。

苗种培育是水产养殖业的基础,是健康养殖中最重要的环节。苗种在养殖生产过程中起着决定性的作用 ,主导着产业的兴衰。因此，要想开展人工养殖大西洋鲑，突破大西洋鲑人工育苗技术就显得非常迫切，尤其是工厂化育苗具有条件可控性好、节约资源、污染小等诸多优点，更适用于生产高质量的大西洋鲑苗种。

大西洋鲑苗种的培育方法与太平洋鲑类（虹鳟、银鲑等）多有不同之处。洄游型大西洋鲑在其自然生活史中都存在一个从淡水幼鲑转变为降海鲑的复杂变态过程，称为银化。幼鲑-降海鲑的变态涉及形态学、生理学、生物化学以及行为学的变化，这些变化在内在（神经、内分泌）和外在（主要光周期、温度）因素的调控下，发生在大西洋鲑生活史中特定的时期。

目前我国还没有进行大西洋鲑规模化的养殖，在育苗阶段更是基本属于空白，没有完整的育苗技术，同时存在孵化率低，适应海水能力差，工厂化育苗程度不高的问题，严重制约了大西洋鲑产业化的发展。

发明内容

本发明要解决的技术问题是：提供一种可规模化养殖，鱼苗成活率高的洄游型大西洋鲑工厂化人工育苗方法。

本发明的技术解决方案是：一种洄游型大西洋鲑工厂化人工育苗方法，其步骤包括如下四个阶段：

（1）发眼卵的孵化阶段：在孵化室内孵化箱淡水流水孵化，先调整水温到8℃，水的pH值为6.5～8，溶解氧控制在90～100%，孵化室内保持黑暗，然后将洄游型大西洋鲑卵放入孵化箱，当洄游型大西洋鲑卵全部破膜成为鱼苗后，缓慢提高水温，每天升温0.5℃，经过5天水温升至10.5℃时转入开口喂食阶段；

（2）开口喂食阶段：开口喂食阶段为室内养殖池淡水流水养殖，开口喂食水温为12℃～14℃，水的pH值为6.5～8，溶解氧控制在90～100%，鱼苗进入室内养殖池时光照强度为100 lux，2天后提高到200 lux，4天后升至350 lux，每天保持24小时光照，待鱼苗积温达到892℃·天～900℃·天时开始投喂饲料，开口喂食期间每天保持24小时不间断均匀投喂，饲料日投喂重量为养殖池内鱼苗总体重的5%，当鱼苗单个体重达到1.0克时，转入仔鱼培育阶段；

（3）仔鱼培育阶段：仔鱼培育阶段为室内封闭循环淡水养殖，水温为14℃～16℃，水的pH值为6.5～8，溶解氧控制在90～100%，光照强度为1000 lux，每天保持24小时光照，每天24小时连续投喂，饲料日投喂重量为养殖池内鱼苗总体重的3.5%，当鱼苗单个体重达到20克时，转入银化过程阶段；

（4）银化过程阶段：银化过程阶段为室内封闭循环淡水养殖，水温为14～16℃，水的pH值为6.5～8，溶解氧控制在90～100%，银化过程包括银化期间和恢复光照期间，先进入5周的银化期间，银化期间每天12小时光照12小时黑暗，银化期间的光照强度为1000 lux，银化期间每天的饲料投喂重量占鱼苗总体重的2.0%，光照期间投喂；然后进入5周的恢复光照期间，恢复光照期间每天保持24小时光照，恢复光照期间的光照强度为1000 lux，恢复光照期间每天的饲料投喂重量占鱼苗总体重的2.5%。

上述步骤（1）水流量为3～6L/min，步骤（2）水流量为20～30 L/min，步骤（3）水流量为90～150L/min，步骤（4）水流量为180～250 L/min。 

上述步骤（1）至步骤（4）中，二氧化碳在水中浓度为5mg/L，每天的水温变化不超过1℃。

上述步骤（2）和步骤（3）要对鱼苗进行重量分级。