[发明专利]一种芝麻板肉膳食在审
申请号: | 201410400247.2 | 申请日: | 2014-08-15 |
公开(公告)号: | CN105325800A | 公开(公告)日: | 2016-02-17 |
发明(设计)人: | 刘常春 | 申请(专利权)人: | 刘常春 |
主分类号: | A23L1/311 | 分类号: | A23L1/311;A23L1/318;A23L1/32;A23L1/36 |
代理公司: | 烟台双联专利事务所(普通合伙) 37225 | 代理人: | 曲显荣 |
地址: | 264000 山*** | 国省代码: | 山东;37 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 芝麻 膳食 | ||
技术领域
本发明涉及一种芝麻板肉膳食,属于膳食技术领域。
背景技术
喜爱美食是中国人的天性,研究口味美妙的菜肴是我们致力于最求的目标。
发明内容
本发明的目的在于提供一种口味新颖的芝麻板肉膳食。
本发明是通过一下技术方案实现的:
一种芝麻板肉膳食,特殊之处在于由以下重量份配比的原料制备而成:外脊肉200-250份,鸭蛋100-120份,面粉50-70份,绍酒5份,食盐2-3份,芝麻6-7份,味精0.01-0.03份。
其制作方法如下:将肉片切成0.3cm厚的大片,打上多十字花刀,用食盐、味精、绍酒腌渍一下;后将肉的两面粘上面粉、鸭蛋液,再粘上芝麻,略压成板形,放入六、七成热油中炸熟,呈金黄色,捞出控净油,改成长条,即可摆盘食用。
该芝麻板肉膳食,整体呈金黄色,里鲜嫩、外脆香,极易引起食用者的食欲。
具体实施方式
以下给出本发明的具体实施方式,用来对本发明进行进一步说明。
实施例1
本实施例的一种芝麻板肉膳食,由以下重量份配比的原料制备而成:外脊肉200-250份,鸭蛋100-120份,面粉50-70份,绍酒5份,食盐2-3份,芝麻6-7份,味精0.01-0.03份。
其制作方法如下:将肉片切成0.3cm厚的大片,打上多十字花刀,用食盐、味精、绍酒腌渍一下;后将肉的两面粘上面粉、鸭蛋液,再粘上芝麻,略压成板形,放入六、七成热油中炸熟,呈金黄色,捞出控净油,改成长条,即可摆盘食用。
该芝麻板肉膳食,整体呈金黄色,里鲜嫩、外脆香,极易引起食用者的食欲。
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