[发明专利]红绿茶共用茶叶生产线

说明书

技术领域

本发明涉及一种用于茶叶的生产线，特别是指一种红绿茶共用茶叶生产线。

背景技术

红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。绿茶是指采取茶树新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等典型工艺制作而成的产品。红茶和绿茶的制作工艺不同，现在技术在制作红茶或者绿茶的方式多为：根据制茶工艺将茶青依次经过相应独立设备辅助加工，各台设备之间的茶青传输是通过人工搬移实现，且各个加工工序的处理参数多是依靠操作人员的个人经验设定。现有的红茶和绿茶上述制作方式存在着下述问题：一是，设备占用的空间大，生产车间空间利用率低，这是因为各台设备之间需要具备一定的空间使得工作人员能够转移茶叶；二是，生产效率低下，现有的制茶方式不能实现持续连续的茶叶生产，各设备之间的茶叶转移需要耗费较多时间；三是，不同批次产品质量差异大，茶青不能流水线处理，在不同批次的同一工序中，茶叶转移时放置的时间不同，茶叶内部发生反应的效果不同，所生产的茶叶品质不稳定；四是，卫生隐患，在各工序之间的茶青转移是通过人工转移，这就限制了消毒装置的配置，而工作人员以及生产车间等都可能污染茶青；五是，现有的制茶者多配置有红茶生产系统（包括不同工序的独立处理设备）和绿茶处理系统，红茶生产系统只用于红茶的生产，而绿茶生产系统只用于绿茶的生产，这就需要耗费更多的成本购置相应的设备，设备的利用率也较低，造成资源浪费。

发明内容

本发明提供一种红绿茶共用茶叶生产线，以克服现有的红茶或者绿茶制作存在的设备占用的空间大、生产效率低、不同批次产品质量差异大、存在卫生隐患以及购置设备成本高、设备利用率低等问题。

本发明采用如下技术方案：

红绿茶共用茶叶生产线，包括通过输送机构依次连接的晒青机构、萎凋机构、揉捻机构以及烘干机构；输送机构为输送带或者输送链带，输送机构用于输送茶青；还包括杀青机构、渥堆机构、发酵机构和控制装置；该萎凋机构的出茶端通过输送机构分别连接杀青机构和渥堆机构的进茶端，杀青机构和渥堆机构的输出的茶青分别通过输送机构输送至该揉捻机构；揉捻机构的出茶端还通过输送机构连接发酵机构，发酵机构的出茶端通过输送机构与烘干机构连接；控制装置按程序控制各个机构按序运行。茶青依次经过上述晒青机构、萎凋机构、杀青机构、揉捻机构、烘干机构的处理制成绿茶。茶青依次经过上述晒青机构、萎凋机构、渥堆机构、揉捻机构、发酵机构、烘干机构的处理制成红茶。

更近一步地：

上述揉捻机构由揉捻机和解块机构构成；揉捻机用于对茶叶进行揉捻处理；解块机构用于将揉捻机揉捻的茶叶进行解块处理。

还包括进料机构，进料机构用于接收待处理茶叶；进料机构通过上述输送机构将茶叶输送至上述晒青机构。

上述晒青机构包括晒青输送带、提升输送带、风机以及转移机构。晒青输送带包括至少一层输送带，每一层输送带的上方设有加热机构；转移机构包括转移斗、出料斗，出料斗用于排出该转移斗接收的茶叶，该转移斗内设有拨料器或着振动器或者输送带。晒青输送带输出的茶叶落入至转移斗内，转移斗接收的茶叶经拨料器或着振动器或者输送带的作用输送至出料斗并落入至提升输送带的底端（即进料端），提升输送带将茶叶进行提升顶端后，经转移机构将茶叶输送至晒青输送带的进料端处，如此往复循环。晒青输送带和提升输送带的载茶面上方分别设有风机。该茶青自动处理设备还包括隔离室，晒青输送带、提升输送带、风机以及转移机构均设于该隔离室内。隔离室设有透光区，透光区设于该隔离室的顶部；隔离室也可以是全透明隔离室。

上述萎凋机构包括机架以及装配于机架上的依次传送茶青的提料输送带、铺青输送带、出料输送带以及回送输送带。提料输送带起始端设有料斗。铺青输送带由至少两层的由上向下承送茶青的输送带构成，上、下相邻层铺青输送带的转动方向相反。回送输送带的出料端设有导料槽，回送输送带的进料端位于上述出料输送带对应端下方，回送输送带的出料端设有卸料口，导料槽倾斜设于上述料斗与该卸料口之间，回送输送带用于回送茶青至料斗内。还包括萎凋室，该萎凋室内设有冷暖空调、温度传感器、湿度传感器以及温湿度控制装置，温度传感器和湿度传感器分别检测萎凋室内的空气温度和空气湿度，并将监测得到的数据反馈给温湿度控制装置，温湿度控制装置据监测数据而控制冷暖空调的运行，从而调控萎凋室内的温湿度。