[发明专利]一种用亚临界流体萃取栀子油的方法

说明书

本发明公开一种用亚临界流体萃取栀子油的方法。先把栀子果原料预处理，并记量投入萃取罐；接着检查萃取罐气密性，按固液质量比为1:4，用输送泵将液态丁烷输入萃取罐进行浸出，每罐进行四级浸出萃取，每级浸出时间是两小时，第二、三、四级萃取液分别进入上一级萃取用，第一级萃取液分离出来；第一级萃取液进入蒸发器进行减压蒸发脱溶，并制成栀子毛油，再将栀子毛油精炼成成品。本发明方法，能够高效提取栀子果原料中的栀子油，能耗低，无污染，品质高，特别是不会破坏栀子油中天然热敏性、易氧化活性成分。

技术领域

本发明属于从植物原料中萃取有效成分的方法，具体是一种用亚临界流体萃取栀子油的方法。

背景技术

栀子果中富含栀子油，含油量为17.6%接近于大豆，栀子油其脂肪酸成分比较单一，主要为亚油酸。亚油酸是人体必需脂肪酸之一，在人体内不能合成，必须从食物中摄取；亚油酸能阻止动脉粥样硬化，降低血脂和血清总胆固醇的含量，防止血液非正常凝固，软化血管，扩张动脉，增大血液循环，调节心脏老化的内分泌系统，活血化瘀，间接恢复神经功能，对高血压，冠心病等心血管疾病有较好的疗效。另外，亚油酸还能使皮肤细腻，故有美肌酸之称。因此，欧、美、日等国近年来发展了高亚油酸型的人造奶油，这不仅增加了食品的营养，同时还能起到美容和防病治病的作用。栀子油脂经皂化、酸化、丙酮溶解、冷冻结晶等工艺还可制出符合医药标准的亚油酸刚。

当下，国内生产栀子油的厂家有二十多家。大多数厂家的设备简陋，生产工艺落后。它们生产的产品大多数为浸膏和液体，粉剂的质量差，难以参与国际市场的竞争，故多数生产栀子油的厂家都处于停产、半停产或转产状态，国内栀子油产量仅在120～150吨／年之间。且由于国内对栀子油营养价值认知度远低于西方发达国家，直接影响到人们对栀子油的消费，在欧美发达国家都有关于栀子油的专项科研机构，专门从事研究和提升栀子油的科技含量，而在我国由于我国缺乏对栀子油的科技力量投入和栀子合理利用率低下，因此栀子油在我国油脂业始终处于劣势地位，还没有形成强劲产业。但近几年，随着人们的消费意识和行为由单项选择转向多项选择，栀子油正逐步受到广大消费者认可和青睐。

目前，在栀子油的提炼方法方面，有浸渍法、渗漉法、煎煮法、回流提取法、连续回流提取法、水汽蒸馏法、升华法、超声波萃取法及超临界CO₂流体萃取法等工艺方法。其中，浸渍法、渗漉法、煎煮法、回流提取法及连续回流提取法的萃取能力强，选择性强，但在萃取、分离过程中，工艺温度均需超过50℃以上，易造成栀子油中“热敏性”有效成分不同程度的分解或变性，使得产品发生次生化；另外，它们使用的亲脂性有机溶剂萃取所生产的产品中的溶剂残留高，降低了产品的品质，并且可选取的有机溶剂多属易燃品，生产过程的安全隐患难以消除。水汽蒸馏法及升华法由于其针对性过强，影响了该方法的应用领域，没有被广泛推广；超声波提取法对传统工艺方法有较大改进，具有较好的经济性和广泛的适应性，但仍然无法克服或完全避免使用易燃的有机溶剂。现在看来，超临界CO₂流体萃取法是目前较为理想的工艺方法，具有萃取能力强，提取率高，选择性强，产品品质好等优势，但是CO₂必须在25MPa以上的超高压状态下才能够进行萃取加工，极高的压力限制了设备有效容积的放大，也制约了该技术在中间体生产中的工业化应用。

发明内容

针对传统方法提取栀子油的时效率低、安全性差、栀子油品质差、产量低的问题，本发明的目的在于提供一种用亚临界流体萃取栀子油的方法，能够高效提取栀子果原料中的栀子油，能耗低，无污染，品质高，特别是不会破坏栀子油中天然热敏性、易氧化活性成分。

本发明所述的一种用亚临界流体萃取栀子油的方法，包括以下步骤：

（1）把栀子果原料依次进行去杂、去石、破碎、软化、压胚预处理，并将预处理后的栀子果原料记量投入萃取罐；

（2）检查萃取罐气密性，在确保气密性良好后，按固液质量比为1:4，用输送泵将液态丁烷输入萃取罐进行浸出；