[发明专利]甜荞饮料有效
| 申请号： | 201410402656.6 | 申请日： | 2014-08-17 |
| 公开（公告）号： | CN104187954A | 公开（公告）日： | 2014-12-10 |
| 发明（设计）人： | 李玮滋;李献 | 申请（专利权）人： | 成都希福生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 611230 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 饮料 | ||
【权利要求书】：
1. 一种甜荞饮料，其特征在于，由以下重量份的原料制成：
桑葚汁水20~25份；甜荞粒水溶液10~15份；槐花蜜2~10份；魔芋酶解粉1-3份；柠檬酸0.05-0.2份；果胶0.2-0.8份；水40-60份；所述的魔芋酶解粉为：将魔芋精粉经β-葡聚糖酶处理后得到的粉末固体。
2. 根据权利要求1所述的甜荞饮料，其特征在于，所述的桑葚汁水通过以下步骤制得：
2-1、将新鲜的桑葚压榨取汁液，得桑葚汁液；
2-2、将压榨后的桑葚粉碎至50~70目的颗粒；
2-3、将步骤2-1所得的桑葚汁液与步骤2-2所得的桑葚颗粒合并，得桑葚汁水。
3. 根据权利要求1所述的甜荞饮料，其特征在于，所述的甜荞粒水溶液通过以下步骤制得：
将去壳甜荞麦经清洗、去杂质、蒸熟、干燥、炒制至发出荞麦香味后，再加入2倍体积的水进行蒸煮，得到煮熟后的甜荞粒水溶液。
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