[发明专利]一种卷制食物的制作方法和制作设备

权利要求书

1.一种卷制食物的制作方法，其特征在于包括如下依序步骤： 

1)将要制作的食物加工成薄片； 

2)将所述薄片卷起成中空的长条； 

3)将所述中空的长条沿着长条的方向进行折叠或卷制。 

2.根据权利要求1所述的一种卷制食物的制作方法，其特征在于：所述折叠或卷制的方式为：由所述长条的一端向另一端以固定的长度折叠或卷制。 

3.一种卷制食物的制作设备，其特征在于包括： 

操作台，所述操作台的上表面设有插槽； 

压盖，所述压盖可以向靠近所述操作台上表面的方向运动； 

翻卷装置，所述翻卷装置上设有卷叉，所述卷叉可以沿着靠近所述操作台或与所述操作台平行的方向移动；所述卷叉沿着靠近所述操作台的方向移动时，所述卷叉的一个叉指进入所述插槽中；所述卷叉沿着与所述操作台平行的方向移动时，所述卷叉的叉指绕着所述卷叉的中心轴转动。 

4.根据权利要求3所述的一种卷制食物的制作设备，其特征在于：所述压盖的一端与转轴枢接，所述压盖围绕所述转轴向靠近所述操作台上表面的方向转动。 

5.根据权利要求3所述的一种卷制食物的制作设备，其特征在于：所述压盖的一端相对于另一端为凸起的平台。 

6.根据权利要求3所述的一种卷制食物的制作设备，其特征在于：所述翻卷装置还包括： 

第一移动滑台，所述第一移动滑台通过第一导轨沿着靠近所述操作台的方向移动； 

第二移动滑台，所述第二移动滑台通过第二导轨设于所述第一移动滑台的上表面，所述第二移动滑台可以沿着与所述操作台平行的方向移动；所述卷叉设于所述第二移动滑台的上表面； 

齿轮，所述齿轮设于所述卷叉远离叉指的一端； 

齿条，所述齿条设于所述第一移动滑台上，并与所述第二移动滑台平行；所述齿条的齿与所述齿轮咬合。 

7.根据权利要求6所述的一种卷制食物的制作设备，其特征在于：所述操作台、压盖、第一移动滑台、第二移动滑台分别与驱动装置连接。 

8.根据权利要求7所述的一种卷制食物的制作设备，其特征在于：所述操作台分为第一操作台和第二操作台，所述第一操作台和第二操作台通过铰链连接；所述第一操作台和第二操作台分别与驱动装置连接。 

9.根据权利要求8所述的一种卷制食物的制作设备，其特征在于：所述操作台、压盖、第一移动滑台、第二移动滑台的运动顺序为： 

1)压盖下压，第一操作台、第二操作台一起上抬； 

2)压盖复位，第一移动滑台移动，卷叉的一个叉指进入操作台的插槽中； 

3)第一操作台、第二操作台一起下降，第二移动滑台移动； 

4)压盖下压，第一操作台、第二操作台一起上抬；第一移动滑台复位，第二移动滑台复位； 

5)压盖复位，第一操作台不动，第二操作台下降，从而使第二操作台形成一斜面。 

10.根据权利要求7所述的一种卷制食物的制作设备，其特征在于：所述驱动装置为气缸。