[发明专利]一种近红外光谱技术快速检测干海参蛋白质含量的方法

权利要求书

1.一种近红外光谱技术快速检测干海参蛋白质含量的方法，其特征在于：所述方法包括如下步骤：

①将已知蛋白质含量的干海参用近红外光谱仪检测，得到已知蛋白质含量的干海参近红外光谱图；

②将步骤①所得已知蛋白质含量的干海参近红外光谱图预处理，选取建模波段范围，采用偏最小二乘法建立干海参蛋白质含量检测模型；

③将待测干海参用近红外光谱仪检测，得到待测干海参近红外光谱图，用步骤②所得模型分析待测干海参近红外光谱图，得到待测干海参的蛋白质含量。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述近红外光谱仪检测的扫描范围为12500～3600cm^-1，分辨率为8cm^-1，扫描次数为两次，取平均光谱。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述步骤②谱图预处理方法为减去一条直线、标准正态变量交换、多元散射校正、一阶导数、二阶导数、一阶导数+减去一条直线、一阶导数+标准正态变量变换或一阶导数+多元散射校正。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述步骤②波段范围为减去一条直线的谱图预处理方法选取的波段范围为7502.1-5446.2cm^-1和4601.5-4246.7cm^-1、标准正态变量交换谱图预处理方法选取的波段范围为7502.1-5446.2cm^-1和4601.5-4246.7cm^-1、多元散射校正谱图预处理方法选取的波段范围为5450.1-4246.7cm^-1、一阶导数谱图预处理方法选取的波段范围为6102-4597.7cm^-1、二阶导数谱图预处理方法选取的波段范围为7502-4597.7cm^-1、一阶导数+减去一条直线谱图预处理方法选取的波段范围为6102-4246.7cm^-1、一阶导数+标准正态变量变换谱图预处理方法选取的波段范围为5450.1-4597.7cm^-1或一阶导数+多元散射校正谱图预处理方法选取的波段范围为5450.1-4597.7cm^-1。