[发明专利]利用鱼糜加工废水制备的放线菌培养基及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及生物材料制备技术领域，具体涉及一种利用鱼糜加工废水制备的放线菌培养基，以及该放线菌培养菌的制备方法。

背景技术

鱼糜制品是将鱼肉经采肉、漂洗、擂溃、拌馅、成型、熟制等工序而制成的产品。鱼糜制品没有腥味、富弹性、风味独特、营养丰富且价格便宜，深受大众喜爱。然而鱼糜加工排放的废水含有大量的水溶性蛋白，COD高。目前，鱼糜加工废水的处理方法仍采用传统的A/O工艺，出水水质很难达到《污水综合排放标准》(GB8978-1996)一级标准，而且处理成本很高，开发利用这些鱼糜加工废水已是当务之急。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是针对以上现有技术，提供一种利用鱼糜加工废水制备的放线菌培养基，该培养基以鱼糜加工废水为原料，不仅有效地处理了一部分鱼糜加工废水，而且更为重要的是，以鱼糜加工废水为原料制作得到的培养菌有效成分含量均匀、合理，适合用作放线菌的培养基，该培养基特别适合进行50L以上的规模化菌种培养。

本发明所采用的技术方案为：

一种利用鱼糜加工废水制备的放线菌培养基，该培养基包括以下重量份数的各组份：鱼糜加工废水浓浆100份、海水晶1份、葡萄糖2.5份、K₂HPO₄0.8-1.5份、MgSO₄·7H₂O0.1-0.3份、ZnSO₄·7H₂O0.1-0.2份，其中鱼糜加工废水浓浆通过以下方法获得：

S1：将小杂鱼去头和内脏后，冲洗干净，然后用采肉机进行采鱼肉；

S2：将采得的鱼肉按鱼肉︰去离子水＝1︰(4-6)的重量比加入去离子水，然后进行漂洗，经15min漂洗后滤去鱼肉，剩余的液体即为鱼糜加工废水；

S3：在鱼糜加工废水中加入重量百分比0.01-0.5％的FeCl₃进行浓缩，静置1小时待絮凝物沉淀后倾去上清液，倾去上清液的重量为鱼糜加工废水重量的90％即可(大概浓缩10倍左右)，得到的剩余的浆液即为鱼糜加工废水浓浆。

所述步骤S1中的小杂鱼为带鱼或鳗鱼或小梅鱼。

上述利用鱼糜加工废水制备的放线菌培养基的制备方法包括以下步骤：称取配方含量的各组分，充分混合均匀后，在121℃温度下灭菌20-40min即得。

与现有技术相比，本发明具有以下显著优点和有益效果：

(1)本发明中鱼糜加工废水的获得过程中，所生产的鱼糜品质不改变。

(2)本发明通过鱼糜加工废水的合理选择，即选择鱼肉漂洗后的第一次废水作为原料液，以及通过控制鱼肉和去离子水的比例、浓缩倍数的合理选择，使得得到的培养基中有效成分含量均匀、合理，适合用作放线菌的培养基；

(3)本发明作为氮源的物质是鱼糜加工废水浓缩得到的浓浆，该浓浆经过检测氨基酸种类齐全，且总含量较高，其必需氨基酸含量达到35-40％，属于优质氮源，使用该具有优质氮源的培养基进行放线菌的培养，经过对比实验发现其培养效果更好，且当进行50L以上的规模化菌种培养时，该培养基的优势体现得更为明显；另外，本发明在培养基配方中特别加入锌微量元素，可以适当加快放线菌的生长，缩短生长周期。

具体实施方式

以下结合实施例对本发明作进一步具体描述。应该指出，以下具体说明都是例示性的，旨在对本发明提供进一步的说明。除非另有说明，本发明使用的所有科学和技术术语具有与本发明所属技术领域人员通常理解的相同含义。

实施例1：

本实施例利用鱼糜加工废水制备的放线菌培养基，它包括以下重量份数的各组份：鱼糜加工废水浓浆100份、海水晶1份、葡萄糖2.5份、K₂HPO₄1份、MgSO₄·7H₂O0.2份、ZnSO₄·7H₂O0.15份，其中鱼糜加工废水浓浆通过以下方法获得：

S1：将鳗鱼去头和内脏后，冲洗干净，然后用采肉机进行采鱼肉；

S2：将采得的鱼肉按鱼肉︰去离子水＝1︰5的重量比加入去离子水，然后进行漂洗，经15min漂洗后滤去鱼肉，剩余的液体即为鱼糜加工废水；

S3：在鱼糜加工废水中加入重量百分比0.1％的FeCl₃进行浓缩，静置1小时待絮凝物沉淀后倾去上清液，倾去上清液的重量为鱼糜加工废水重量的90％即可，得到的剩余的浆液即为鱼糜加工废水浓浆。