[发明专利]一种金耳保健饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种金耳保健饮料，其特征在于所述的金耳保健饮料是以新鲜金耳和鲜花为原料，经前处理、制备步骤得到。

2.根据权利要求1所述的金耳保健饮料，其特征在于所述的鲜花为玫瑰花、茉莉花、金银花、菊花、石斛花、百合花、桂花、荷花或灯盏花中的一种或几种。

3.根据权利要求1所述的金耳保健饮料，其特征在于所述的新鲜金耳和鲜花的重量比为8~9:1。

4.一种权利要求1所述金耳保健饮料的制备方法，其特征在于包括前处理、制备、后处理步骤，具体包括：

A、前处理：将新鲜金耳分拣、清洗、晾干，粉碎过筛后加入固液体积比10~20倍的水，于90~95℃下熬制3~4h后过滤、浓缩得到金耳液；鲜花清洗、压榨得到花汁；

B、制备：将金耳液和花汁按8~9:1的重量比进行混合，加入调味料得到目标物。

5.根据权利要求4所述金耳保健饮料的制备方法，其特征在于A步骤所述的粉碎过筛是过20~40目筛。

6.根据权利要求5所述金耳保健饮料的制备方法，其特征在于A步骤所述的过滤为离心过滤。

7.根据权利要求4所述金耳保健饮料的制备方法，其特征在于A步骤所述的浓缩为减压浓缩或薄膜浓缩。

8.根据权利要求4所述金耳保健饮料的制备方法，其特征在于A步骤所述的金耳液浓度为8~10g/L。

9.根据权利要求4所述金耳保健饮料的制备方法，其特征在于B步骤所述的调味料为柠檬汁、蜂蜜或冰糖中的一种。

10.根据权利要求4或9所述金耳保健饮料的制备方法，其特征在于所述的调味料的加入量为重量百分数0.5~1%。