[发明专利]一种降血糖羊奶粉及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及奶粉技术领域，具体涉及一种降血糖羊奶粉及其制备方法。

背景技术

现有技术中的降糖奶粉卫食健字(2001)第0062号，配方组成为鲜牛奶、三价铬、乳酸钙，对于一些不适宜饮用牛奶的人群没法使用。羊奶与牛奶的主要组成相近，而某些营养素比牛奶高出很多。羊奶含有人体所需的蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质、维生素以及多种生物活性成分，营养价值极为丰富，容易被人体消化吸收，不含牛奶引起的过敏物质α-S1的酪蛋白，对于一些不适宜饮用牛奶的人群，羊奶是最佳选择。

发明内容

为了克服上述现有技术的缺点，本发明的目的在于提供一种降血糖羊奶粉及其制备方法，奶粉具有降血脂功能，制备方法简单。

为了达到上述目的，本发明采取的技术方案为：

一种降血糖羊奶粉，其原料配方为：

羊乳粉800-1000g、壳聚糖20-60g、乳酸锌0.5-2g、吡啶甲酸铬20-50mg。

所述的一种降血糖羊奶粉的制备方法，包括以下步骤：

先将0.5-2g乳酸锌与20-50mg吡啶甲酸铬按等量递增法混合均匀，再加20-60g壳聚糖按等量递增法混合均匀，然后加800-1000g羊乳粉按等量递加法混合均匀即可。

本发明的优点：以羊乳粉、壳聚糖、吡啶甲酸铬、乳酸锌为原辅料制成的保健食品，经动物功能和人体试食试验证明，具有辅助降血糖的保健功能。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明做详细描述。

实施例1

一种降血糖羊奶粉，其原料配方为：

羊乳粉948.68g、壳聚糖49.75g、乳酸锌1.5g、吡啶甲酸铬48mg 。

所述的一种降血糖羊奶粉的制备方法，包括以下步骤：

先将1.5g乳酸锌与48mg吡啶甲酸铬按等量递增法混合均匀，再加49.75g壳聚糖按等量递增法混合均匀，然后加948.68g羊乳粉按等量递加法混合均匀即可。

实施例2

一种降血糖羊奶粉，其原料配方为：

羊乳粉967.15g、壳聚糖31.82g、乳酸锌1g、吡啶甲酸铬30mg

所述的一种降血糖羊奶粉的制备方法，包括以下步骤：

先将1g乳酸锌与30mg吡啶甲酸铬按等量递增法混合均匀，再加

31.82g壳聚糖按等量递增法混合均匀，然后加967.15g羊乳粉按等量递加法混合均匀即可。

实施例3

一种降血糖羊奶粉，其原料配方为：

羊乳粉974.43g、壳聚糖23.74g、乳酸锌1.8g、吡啶甲酸铬22mg 

所述的一种降血糖羊奶粉的制备方法，包括以下步骤：

先将1.8g乳酸锌与22mg吡啶甲酸铬按等量递增法混合均匀，再加23.74g壳聚糖按等量递增法混合均匀，然后加974.43g羊乳粉按等量递加法混合均匀即可。