[发明专利]一种玫瑰花酒的制备方法有效
| 申请号： | 201410411413.9 | 申请日： | 2014-08-20 |
| 公开（公告）号： | CN104232435A | 公开（公告）日： | 2014-12-24 |
| 发明（设计）人： | 张国勇 | 申请（专利权）人： | 赤峰红格尔生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 北京名华博信知识产权代理有限公司 11453 | 代理人： | 李冬梅;程立民 |
| 地址： | 025450 内*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 玫瑰花 制备 方法 | ||
1.一种玫瑰花酒的制备方法，其特征在于，取玫瑰花材加入溶剂研磨成花浆，所述花浆再进行高压均质，然后过滤去渣，得到的过滤液进行冷冻离心分离，去掉固体沉淀，得到玫瑰花的提取液，最后将所述提取液加入白酒中，从而制成玫瑰花酒，
所述溶剂为无水乙醇或40体积％以上的乙醇水溶液。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其中，在所述研磨过程中加入抗氧化剂。
3.根据权利要求2所述的制备方法，其中，所述抗氧化剂与溶剂的重量比为0.1：(20～100)。
4.根据权利要求2或3所述的制备方法，其中，所述抗氧化剂为维生素C。
5.根据权利要求1-3中任意一项所述的制备方法，其中，所述高压均质的压力为8～20Mpa，所述高压均质温度为20～50℃。
6.根据权利要求1-3中任意一项所述的制备方法，其中，在所述花浆进行高压均质前进行脱气处理。
7.根据权利要求1-3中任意一项所述的制备方法，其中，所述冷冻离心分离的温度为-30～0℃，所述冷冻离心分离的时间为车速为1000～3000转/分钟，时间为3～10分钟。
8.根据权利要求1-3中任意一项所述的制备方法，其中，所述玫瑰花材为新鲜的玫瑰花瓣或干燥的玫瑰花。
9.根据权利要求1-3中任意一项所述的制备方法，其中，所述玫瑰花材与溶剂的固液比为1：(10～50)。
10.根据权利要求1-3中任意一项所述的制备方法，其中，所述提取液与入白酒的重量比例为1：(4～20)。
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