[发明专利]便捷机械式夹套炒筒

说明书

技术领域

本发明涉及一种便捷机械式夹套炒筒，属于鸡肉粒制作设备技术领域。

背景技术

目前在制作鸡肉粒时，其中有一个关键步骤：需要对切好后的鲜鸡肉粒进 行加料烘炒。常用的烘炒设备为一口大炒锅，将大炒锅放在炉灶上进行烘炒(其 烘炒方法和家里炒菜的方法相似)。使用上述方法在烘炒时，由于是连续且不均 匀性加热，温度不好控制，导致烘炒出来的鸡肉粒颜色不均匀，在进入烘箱时， 为了保证鸡肉粒颜色同一，需要进行人工分类，非常麻烦，费时费力。

发明内容

根据以上现有技术中的不足，本发明要解决的技术问题是：提供一种便捷 机械式夹套炒筒，其结构简单，确保了在鲜鸡肉粒进行加料烘炒时牛肉干颜色 的均匀度。

本发明所述的便捷机械式夹套炒筒，包括两端开口的箱体和用于烘炒的筒 体，筒体水平设置在箱体内，筒体左侧设置有加料口，其特征在于：筒体左右 两侧分别水平固定有旋转轴，旋转轴通过轴承安装在滑动架上，滑动架为槽型 结构，滑动架的槽底穿在箱体底部，并且与箱体呈左右滑动配合，左侧的旋转 轴左端安装有用于旋转轴手动转动的手柄盘，右侧的旋转轴右端安装有用于旋 转轴旋转的电机，电机通过安装架安装在滑动架上，在筒体外表面设置有夹套， 筒体与夹套构成了一个密闭空腔，在密闭空腔内加有硅油,对应夹套的底部在 箱体内底部设置有燃气灶，燃气灶与箱体为抽屉式配合连接。

为了节约成本，防止热能的大量散失，优选所述筒体左右两侧分别固定有 隔热挡环，隔热挡环外圆周表面设置有耐热隔热布，燃气灶设置在两个隔热挡 环之间。

为了在起到均匀加热效果的同时，合理控制成本，优选所述燃气灶与夹套 之间的距离为50mm～70mm。

为了加料方便，所述进料口设置在左侧隔热挡环的左侧。

为了在烘炒时鸡肉粒会到处混合运动，优选所述筒体的内表面在长度方向 上呈弧面。

与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：

通过本发明，其结构简单，在密闭空腔和燃气灶配合的设计下，能有效地 确保鲜鸡肉粒在进行加料烘炒时鸡肉粒颜色的均匀度，加热成本低；在滑动架 的作用下，方便了加料口的加料，使用时可以通过左右滑动所述滑动架来完成 加料；在手柄盘的作用下方便了加料和出料；在电机的作用下，能时刻控制转 速，并均匀旋转；在进入烘箱时，去除了原有工艺中人工分类的情况，省时省 力，降低了成本。

附图说明

图1为本发明的结构示意图；

图2为图1中A-A剖视结构示意图。

图中：1、手柄盘2、轴承3、进料口4、隔热挡环5、耐热隔热布6、 箱体7、筒体8、夹套9、硅油10、安装架11、电机12、滑动架13、 燃气灶。

具体实施方式

以下通过具体实施例对本发明作进一步说明，但不用以限制本发明，凡在 本发明精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本 发明的保护范围之内。

实施例一

如图1、图2所示，便捷机械式夹套炒筒，包括两端开口的箱体6和用于烘 炒的筒体7，筒体7水平设置在箱体6内，筒体7左侧设置有加料口3，筒体7 左右两侧分别水平固定有旋转轴，旋转轴通过轴承2安装在滑动架12上，滑动 架12为槽型结构，滑动架12的槽底穿在箱体6底部，并且与箱体6呈左右滑 动配合，左侧的旋转轴左端安装有用于旋转轴手动转动的手柄盘1，右侧的旋转 轴右端安装有用于旋转轴旋转的电机11，电机11通过安装架10安装在滑动架 12上，在筒体7外表面设置有夹套8，筒体7与夹套8构成了一个密闭空腔， 在密闭空腔内加有硅油9,对应夹套8的底部在箱体6内底部设置有燃气灶13， 燃气灶13与箱体6为抽屉式配合连接。

本实施例中，所述筒体7左右两侧分别固定有隔热挡环4，隔热挡环4外圆 周表面设置有耐热隔热布5，燃气灶13设置在两个隔热挡环4之间；所述燃气 灶13与夹套8之间的距离为50mm～70mm；所述进料口3设置在左侧隔热挡环4 的左侧；所述筒体7的内表面在长度方向上呈弧面。