[发明专利]一种工厂化栽培杏鲍菇的培养基

说明书

技术领域

本发明涉及一种食用菌的栽培用培养基，具体的说，是涉及一种工厂化栽培杏鲍菇的培养基。

背景技术

杏鲍菇，别名剌芹侧耳，隶属于真菌门中的担子菌纲，是我国近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇具有杏仁香味，不仅肉质肥厚、口感鲜嫩、味道清香，而且营养丰富。研究表明，杏鲍菇富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜等矿物质。此外，杏鲍菇还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、抗癌、防止心血管病及美容等功效。杏鲍菇以其良好的口感和较长的货架期深受消费者的青睐。　

近年来 , 杏鲍菇的工厂化栽培在国内外备受关注；杏鲍菇的工厂化栽培基质对其产量、 品质及生产成本等有直接的影响。目前,工厂化栽培食用菌采用的培养基配方以木屑、棉籽壳等为主要碳源,麸皮、米糠、玉米粉等为主要氮源。而麸皮、米糠、玉米粉，尤其是麸皮、玉米粉，价位较高，供应也较紧缺。杏鲍菇工厂化栽培(瓶栽)除了产量、品质、成本等要求外,还需缩短栽培生产周期。

发明内容

本发明要解决的技术问题是，克服现有技术的不足，提供一种原料来源较丰富，并可提高产量、品质，降低生产成本的工厂化栽培杏鲍菇的培养基。

本发明解决其技术问题采用的技术方案是：一种工厂化栽培杏鲍菇的培养基，由以下原料混配制成：玉米芯60～100重量份，甘蔗渣20～30重量份，麸皮3～5重量份，芒草20～30重量份，磷肥0.5～1.5重量份，尿素0.2～0.4重量份，石膏0.5～1.5重量份。

优选的重量配比为：玉米芯70～80重量份，甘蔗渣22～26重量份，麸皮3～5重量份，芒草25～28重量份，磷肥0.8～1.2重量份，尿素0.2～0.3重量份，石膏0.8～1.2重量份。

所述磷肥优选过磷酸钙。

制备方法：将玉米芯粉碎，与其他原料混合均匀，即成。

本发明之工厂化栽培杏鲍菇的培养基，能打破传统栽培杏鲍菇的主要原料是木屑的格局，为杏鲍菇工厂化栽培拓宽原料来源，为玉米芯丰富地区提供新的增收途径。

使用本发明之工厂化栽培杏鲍菇的培养基栽培杏鲍菇，生长周期短，育菇期仅24～26d，产量高，产品质量好，生产成本低。

具体实施方式

以下结合实施例对本发明作进一步说明。

实施例1

本实施例之工厂化栽培杏鲍菇的培养基，由以下原料混配制成：玉米芯60千克，甘蔗渣20千克，麸皮5千克，芒草30千克，过磷酸钙1千克，尿素0.3千克，石膏1千克。

制备方法：将玉米芯粉碎，与其他原料混合均匀，即成。

应用于杏鲍菇栽培试验：采用1100 mL栽培瓶工厂化栽培,在培养基中加石灰1.18千克，加水160千克，拌匀，pH7. 5，装瓶，装瓶量800g。每处理4筐,每筐16 瓶, 中间打孔，121℃高压灭菌2h ,自动接种机接种,再转入培养室，培养24d后, 疏蕾,然后转入栽培房出菇,子实体采摘和性状统计均按商品菇标准进行。子实体长至菇盖平展 ,稍稍内卷时采摘。

统计每筐总产量 ,并抽样(从 4 筐中抽 1筐)统计单瓶产量及子实体的形态形状(单重、长度、菌柄直径、菌盖直径),结果如下：每筐总产量11.52千克；单瓶产量720 g；子实体的形态：棒状；单重350-720 g；菌柄长度8.0-10.0cm；菌柄直径3.0-4.0cm；菌盖直径：3.1-4.0cm。

实施例2

本实施例之工厂化栽培杏鲍菇的培养基，由以下原料混配制成：玉米芯100千克，甘蔗渣30千克，麸皮3千克，芒草20千克，过磷酸钙1千克，尿素0.3千克，石膏1千克。

制备方法：将玉米芯粉碎，与其他原料混合均匀，即成。

应用于杏鲍菇栽培试验：采用1100 mL栽培瓶工厂化栽培,在培养基中加石灰1.18千克，加水160千克，拌匀，pH7. 5，装瓶，装瓶量800g。每处理4筐,每筐16 瓶, 中间打孔，121℃高压灭菌2h ,自动接种机接种,再转入培养室，培养26d后, 疏蕾,然后转入栽培房出菇,子实体采摘和性状统计均按商品菇标准进行。子实体长至菇盖平展 ,稍稍内卷时采摘。

统计每筐总产量 ,并抽样(从 4 筐中抽 1 筐)统计单瓶产量及子实体的形态形状(单重、长度、 菌柄直径、菌盖直径)，结果如下：每筐总产量10.50千克；单瓶产量710g；子实体的形态：棒状；单重354-710g、菌柄长度7-9cm、 菌柄直径3.1-3.9cm, 菌盖直径：2.5-4.0cm。