[发明专利]一种食品用脱氧剂的制备方法

说明书

技术领域

本发明属于食品用脱氧剂技术领域，涉及一种食品用脱氧剂。

背景技术

氧气，是大自然中普遍存在的一种气体，且是人类及各种生物生存的必 需。同时，氧气也是各种细菌、微生物繁殖生存的必要条件。尤其是密封 容器中，更容易因含氧量富足滋生各种病虫害微生物使得存贮环境发生破 坏。脱氧剂，又名除氧剂，是一种可以降低一定空间内氧含量的产品。通 常，脱氧剂是由铁粉构成，利用还原铁与空气中的氧气反应产生F22O3(三氧 化二铁)，以此过程吸收氧气，从而降低气体中氧浓度。目前市场上使用的 大部分脱氧剂都是基于此化学原理。但铁粉脱氧有一个通病，那就是反应 速率较低，脱氧速度偏慢。中国专利(公开号为CN103478247A)公开了 一种铁系脱氧剂，其中通过添加活性炭来加速铁氧化反应的速率从而达到 提高脱氧效果，同时采用了聚丙烯酸系高吸水性树脂来吸收蒸发的水分， 控制稳定性。但是，该产品的问题有两点：1.铁粉比例高达60％，活性炭 比例过低，无法完成充分催化作用，导致铁粉不能够全部快速参与氧化作 用。2.聚丙烯酸系高吸水性树脂吸水性虽然很优良，但其吸水过程中会发 生膨胀现象，不利于封袋保存。

发明内容

针对以上技术中存在的缺陷，本发明提供一种能加快脱氧速率，提高 脱氧能力，并且更加方便使用，成本更低的食品用脱氧剂的制备方法。

为解决上述技术问题，本发明所述食品用脱氧剂的制备方法，其特征 在于包括以下步骤：

第一步，按重量百分比取铁粉35～50％、脱脂棉≤3％、无机盐≤5％、金 属卤化物5～9％、活性炭15～25％、水：余量；

第二步，将铁粉、活性炭、无机盐一起搅拌，至少4分钟；

第三步，将金属卤化物加入水中，使溶解；

第四步，撒入之前混合的铁粉、脱脂棉、无机盐混合物，再搅拌，使充 分溶解。

第五步，加入活性炭，风干；

第六部，封袋保存。

本方法的优点：

较之常规铁粉脱氧剂，脱氧速度更快，通过合理配比，更加充分彻底 的催化铁粉反应，提升脱氧能力，并且加入金属卤化物和无机盐形成二次 脱氧，使得脱氧时效充分加强，综合脱氧能力得到极大提升。

具体实施方式

实施例1

一种食品用脱氧剂，其特征在于，按重量百分比：铁粉50％、脱脂棉2％、 无机盐(连二亚硫酸钠)4％、金属卤化物(氯化钠)8％、活性炭20％、水16％。

本发明所述的食品用脱氧剂的制备方法如下：

先将铁粉、活性炭、无机盐一起搅拌，至少4分钟，以保证充分混合均 匀。然后将金属卤化物(氯化钠)加入水中，待溶解后，撒入之前混合的 铁粉、脱脂棉、无机盐混合物，再搅拌，待混合均匀后加入活性炭，风干， 装袋保存即可。

实施例2

按实施例1的方法配料、制作脱氧剂，且使各成分按如下重量百分比组 成：铁粉45％、脱脂棉2％、无机盐(连二亚硫酸钠)3.8％、金属卤化物(氯 化钠)9％、活性炭23％、水17.2％。

本发明所述的食品用脱氧剂的制备方法如下：

先将铁粉、活性炭、无机盐一起搅拌，至少4分钟，以保证充分混合均 匀。然后将金属卤化物(氯化钠)加入水中，待溶解后，撒入之前混合的 铁粉、脱脂棉、无机盐混合物，再搅拌，待混合均匀后加入活性炭，风干， 装袋保存即可。

实施例3

按实施例1的方法配料、制作脱氧剂，且使各成分按如下重量百分比组 成：铁粉47％、脱脂棉2.2％、无机盐(连二亚硫酸钠)3.2％、金属卤化物(氯 化钠)9％、活性炭17.5％、水21.1％。

本发明所述的食品用脱氧剂的制备方法如下：

先将铁粉、活性炭、无机盐一起搅拌，至少4分钟，以保证充分混合均 匀。然后将金属卤化物(氯化钠)加入水中，待溶解后，撒入之前混合的 铁粉、脱脂棉、无机盐混合物，再搅拌，待混合均匀后加入活性炭，风干， 装袋保存即可。