[发明专利]百合花香味茶及其制造方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种百合花香味茶及其制造方法。

背景技术

百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。目前，市场上利用百合花和茶配合引用的产品很少，非常需要一种具有良好的营养滋补功效的百合花香味茶。

发明内容

本发明的目的是：提供一种百合花香味茶及其制造方法。以简单的方法，利用百合花和茶叶的有益成分又具有各种香味的百合花香味茶，为百合花加工产品增添新品种，又可使百合花获得综合利用，是茶叶中含有具有良好的营养滋补功效的效果。

实现本发明目的的技术方案：一种百合花香味茶，其特征在于：由下述重量百分比的百合花、茶叶和芳香剂组成，所述百合花是其花瓣烘干后，去掉花瓣上的色素，只保留花香的干花，百合花和茶叶的粒度控制在10-20目，各组分配比如下：百合花65%-80%；茶叶20%-35%；芳香剂1%-5%。

所述茶叶为绿茶、红茶、乌龙茶、苦丁茶，或者其他成品茶。

所述芳香剂是可以释放出各种香味的植物干花。

所述将百合花、茶叶分别烘干、切碎，经筛分和风选进行分级后，分别得到粒度范围为10-20目的细颗粒百合花和茶叶，按上述配比，先混合细颗粒的百合花和茶叶，再按上述配比加入芳香剂，窨制60-120分钟后，包装即为百合花香味茶成品。

所述芳香剂为液态的花香型香精时，在已装有混合均匀的细颗粒百合花和茶叶的旋转滚筒中，边转动边利用喷雾器均勻喷入配方规定量的芳香剂；芳香剂为微粒化胶囊的固态花香型香精时，利用悬臂双螺旋锥型混合机，在该混合机中的细颗粒百合花和茶叶的混合物中加入配方规定量的芳香剂；芳香剂为植物干花时，植物干花切碎后，按配方规定量加到已混合均勻的细颗粒百合花和茶叶的混合物中，可采用手工混合，也可采用机械混合。

本发明的有益效果是，本发明的百合花香味茶，作为主要成分的百合花是以百合花的干花为原料，增加了新的百合花加工产品和新的茶叶品种，而且在饮茶的同时还获得了百合花的有益成分。本发明提供的百合花香味茶的制造方法简单，适合各种规模的生产厂家采用。

冲泡后的茶中含有花香味，改善口感，根据提纯茶叶的清香，并且由于去掉了花瓣中的色素，不会使冲泡后的茶水含有其他颜色；配置的原料中，只用干花，不用香精，防止对人体有害，可以体验到最纯粹的花香。

具体实施方式：

以下结合实施例，对本发明作进一步具体描述，但不局限于此。

实施例1

一种百合花香味茶，其特征在于：由下述重量百分比的百合花、茶叶和芳香剂组成，所述百合花是其花瓣烘干后，去掉花瓣上的色素，只保留花香的干花，百合花和茶叶的粒度控制在10-20目，各组分配比如下：百合花65%-80%；茶叶20%-35%；芳香剂1%-5%。

所述茶叶为绿茶、红茶、乌龙茶、苦丁茶，或者其他成品茶。

所述芳香剂是可以释放出各种香味的植物干花。

所述将百合花、茶叶分别烘干、切碎，经筛分和风选进行分级后，分别得到粒度范围为10-20目的细颗粒百合花和茶叶，按上述配比，先混合细颗粒的百合花和茶叶，再按上述配比加入芳香剂，窨制60-120分钟后，包装即为百合花香味茶成品。

所述芳香剂为液态的花香型香精时，在已装有混合均匀的细颗粒百合花和茶叶的旋转滚筒中，边转动边利用喷雾器均勻喷入配方规定量的芳香剂；芳香剂为微粒化胶囊的固态花香型香精时，利用悬臂双螺旋锥型混合机，在该混合机中的细颗粒百合花和茶叶的混合物中加入配方规定量的芳香剂；芳香剂为植物干花时，植物干花切碎后，按配方规定量加到已混合均勻的细颗粒百合花和茶叶的混合物中，可采用手工混合，也可采用机械混合。