[发明专利]蓄冷保鲜板及包含其的蓄冷系统

说明书

技术领域

本发明涉及一种蓄冷设备，尤其是一种蓄冷保鲜板及包含其的蓄冷系统。

背景技术

肉类食品一旦暴露在温度较高的环境下，容易滋生细菌，不新鲜甚至变质。尤其对于河鲜、海鲜类食品，一定要在低温环境下保存。这是因为，当环境温度在10℃以下时，可使微生物的作用大为减弱；0℃以下时，基本可使微生物对食品的分解作用停止，-20℃以下时，酶的作用基本停止。无冰箱场所中对于肉类食品的保鲜，现今多采用冰块降温的方法。例如，一些餐厅在上某些菜品时往往为了保留菜肴的鲜美口感，会在食品底下铺放一层碎冰片，冰片释放冷量后融化成水。这样做有几点弊端：第一，食品长时间与水接触会影响其食用口感；第二，保存食品采用的大量的冰块，体积庞大且重，不利于搬运；第三，此种保鲜方式浪费了大量水资源。

发明内容

本发明是为避免上述已有技术中存在的不足之处，提供一种高效、便捷、可重复使用的蓄冷保鲜板及包含其的蓄冷系统，以节约水资源、保证食品的鲜度和口感。

本发明为解决技术问题采用以下技术方案。

蓄冷保鲜板，其结构特点是，包括蓄冷剂容器、保温壳体、把手、蒸发器盘管和开关阀；所述开关阀包括第一开关阀、第二开关阀、第三开关阀和第四开关阀；

所述蓄冷剂容器设置于所述保温壳体的内腔之中，所述蓄冷剂容器内有所述蒸发器盘管；所述蒸发器盘管制冷剂出口端和制冷剂进口端均从所述保温壳体的第一端处伸出于所述保温壳体之外；所述保温壳体上设置有所述把手；

所述保温壳体的第二端的端面上，设置有一个贯穿所述保温壳体的废水排水口；

所述蓄冷剂容器中蒸发器盘管的制冷剂出口端与第二开关阀的一端相连，第二开关阀的另一端与第四开关阀的一端相连；

所述蓄冷剂容器中蒸发器盘管的制冷剂进口端与第一开关阀的一端相连，所述第一开关阀的另一端与第三开关阀的一端相连。

本发明的蓄冷保鲜板的结构特点也在于：

所述把手包括第一把手和第二把手；所述第一把手和第二把手分别对称地设置在所述保温壳体的第一端和第二端的端面的外侧面上。

所述蒸发器盘管中出入的制冷工质采用R134a制冷剂。

本发明还提供了一种蓄冷系统，该蓄冷系统上设置了所述的蓄冷保鲜板。

一种蓄冷系统，其结构特点是，包括蓄冷保鲜板、压缩机、冷凝器、节流膨胀阀和柜体；所述压缩机、冷凝器、节流膨胀阀均置于所述柜体之内，所述蓄冷保鲜板置于所述柜体的顶端；

所述第四开关阀的另一端与压缩机的制冷剂进口相连，压缩机的制冷剂出口与冷凝器的制冷剂进口端相连，冷凝器的制冷剂出口端与节流膨胀阀的一端相连；所述节流膨胀阀的另一端与第三开关阀的另一端相连；

蓄冷保鲜板为所述的蓄冷保鲜板。

所述压缩机为变频压缩机。

与已有技术相比，本发明有益效果体现在：

本发明的一种蓄冷保鲜板及包含其的蓄冷系统，包括蓄冷剂容器、废水排水口、保温壳体、把手、蒸发器盘管、开关阀、压缩机、冷凝器和节流膨胀阀。在蓄冷剂容器内置有进行过防腐蚀防锈处理蒸发器盘管，保温壳体开有一个废水排水口，蓄冷保鲜板可以拆卸；该蓄冷板及蓄冷系统具有蓄冷效率高、耗时短、携带运送便捷的优点，同时代替传统冰镇保鲜的方式，节约水资源，保证了食品的口感。

本发明的一种蓄冷保鲜板及包含其的蓄冷系统，可满足超市、菜场或餐厅等不同场所食品保鲜的需求，可替代采用冰块降低食品温度的传统保鲜方式，具有蓄冷效率高、耗时短、携带运送便捷、保证食品的新鲜和口感等优点。

附图说明

图1为本发明的蓄冷保鲜板的三维示意图。

图2为本发明的蓄冷保鲜板的俯视图。

图3为图2中的A-A剖视图。

图4为本发明的蓄冷系统的三维示意图。

附图1-4中标号：1 蓄冷剂容器，2 废水排水口，3 保温壳体，4-1 第一把手，4-2 第二把手，5 蒸发器盘管，6-1 第一开关阀，6-2 第二开关阀，6-3 第三开关阀，6-4 第四开关阀，7压缩机，8 冷凝器，9 节流膨胀阀，10 柜体。

以下通过具体实施方式，并结合附图对本发明作进一步说明。

具体实施方式

参见图1-4，本发明的蓄冷保鲜板，包括蓄冷剂容器1、保温壳体3、把手、蒸发器盘管5和开关阀；所述开关阀包括第一开关阀6-1、第二开关阀6-2、第三开关阀6-3和第四开关阀6-4；