[发明专利]一种乙酰胆碱在提高微藻多不饱和脂肪酸以及α-亚麻酸积累中的应用

说明书

技术领域

本发明属于微藻生物培养技术领域，具体涉及一种乙酰胆碱在提高微藻多不饱和脂肪酸以及α-亚麻酸积累中的应用。

背景技术

多不饱和脂肪酸(PUFA_S)是指含有两个或两个以上双键，且碳链长度为18-22个碳原子的直链脂肪酸，根据PUFA_S中第一个不饱和键出现在碳链甲基端的位置，可以主要分为3类：n-3(或ω-3)PUFA_S，以DHA(C22：6n-3)、EPA(C20:5n-3)和α-亚麻酸(C18:3n-3)为代表；n-6(或ω-6)PUFA_S，如花生四烯酸(C20:4n-6)和γ-亚麻酸(C18:3n-6)；第3种n-9类PUFA_S。其中ω-3多不饱和脂肪酸在营养和医学上都具有很重要的作用：α-亚麻酸具有调节血脂、预防心肌梗塞和脑梗塞、降低血粘度、抗炎、保护视力、增加智力等作用；EPA具有增进血液循环，提高组织供氧而消除疲劳、防止脂肪在血管壁的沉积、预防动脉粥样硬化的形成和发展、预防脑血栓、脑溢血、高血压等心血管疾病等作用；DHA具有增进大脑发育、减少产后忧郁症、治疗癌症等作用，是人类及动物生长所必需的营养物质。

目前关于α-亚麻酸生产的专利主要集中于利用各种陆生植物为原料来生产，生产DHA和EPA生产的专利主要集中在以鱼油为原料进行生产，而以这些传统的物质作为PUFAS的原料会造成与粮争地、供不应求等问题。因此我们需要寻找一种新的原料。

微藻生长速度快，PUFA_S含量高；细胞结构简单，其生物化学成分受培养盐组成和环境条件改变的影响较大，如氮缺乏容易刺激微藻的油脂尤其是三酰甘油的积累、温度降低会促进微藻多不饱和脂肪酸的积累等，可以通过改变外界环境促进微藻PUFA_S的积累；容易利用光反应器进行大规模生产；脂肪酸组成简单，PUFA_S的提纯工艺简单，是非常良好的PUFA_S原料。

培养盐组成和环境条件对微藻油脂中多不饱和脂肪酸含量影响的研究较多，而植物激素等活性分子的化学调节对微藻油脂中多不饱和脂肪酸含量影响的研究较少，从植物激素对高等植物生长影响的研究结果中可以看出植物激素对高等植物的生长具有很强的调节作用，因此研究其对微藻油脂中多不饱和脂肪酸含量影响，对于提高微藻油脂中多不饱和脂肪酸含量具有重要的意义。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种在微藻培养基中添加乙酰胆碱促进微藻多不饱和脂肪酸和α-亚麻酸积累的方法。

为解决以上技术问题，本发明采用如下技术方案：

乙酰胆碱在提高微藻α-亚麻酸积累中的应用在本发明的保护范围之内。

其中，在微藻的培养基中添加乙酰胆碱，添加时间为微藻生长的调整期、对数期、稳定期中的任一时期。优选在微藻OD₆₈₀值为0～0.5时(调整期)添加乙酰胆碱，最优选在微藻OD₆₈₀值为0时(调整期)添加乙酰胆碱；或者优选在微藻OD₆₈₀值为1.2～1.6时(对数期)添加乙酰胆碱，最优选在微藻OD₆₈₀值为1.5时(对数期)添加乙酰胆碱；或者优选在微藻OD₆₈₀值为2.5～3.0时(稳定期)添加乙酰胆碱，最优选在微藻OD₆₈₀值为2.5时(稳定期)添加乙酰胆碱。

其中，微藻生长的调整期乙酰胆碱添加量为0.1～10μg/L，优选为0.5～1μg/L；最优选为1μg/L。

其中，微藻生长的对数期乙酰胆碱的添加量为0.1～10μg/L，优选为0.5～5μg/L；最优选为5μg/L。

其中，微藻生长的稳定期乙酰胆碱的添加量为0.1～10μg/L，优选为0.25～1μg/L；最优选为1μg/L。

其中，微藻培养的温度为25～30℃，优选为30℃。

其中，光照强度为2000～4000lux，优选为3000lux。

乙酰胆碱在提高微藻多不饱和脂肪酸积累中的应用在本发明的保护范围之内。