[发明专利]一种健脾营养金针菇茶粉及其制备方法

权利要求书

1.一种健脾营养金针菇茶粉,其特征在于，是由下述重量份的原料组成：

金针菇80-100、黑土豆20-40、榴莲核8-10、皂角米10-15、金耳6-8、杏仁8-10、火龙果果皮8-15、红米3-6、羊母奶草1-2、丝瓜花1-2、南瓜叶2-3、白豌豆花1-2、营养保健粉8-12、鸡高汤40-60、石榴酒30-50、麦麸25-40、薏仁油适量；

所述的营养保健粉由以下重量份的原料组成：薏仁油适量、米酒20-30、雄蜂蛹4-6、燕窝粉3-5、纳豆粉10-20、荔枝15-20、黑南瓜籽粉8-10、浮小麦粉1-2、玉米须粉5-8、大麦苗粉25-40、藕粉20-30；

所述的营养保健粉的的制备方法为：a、将雄蜂蛹除杂洗净冻干，放入油锅内煎炸至酥脆，捞出烘干研磨成粉，得蜂蛹粉；b、将新鲜荔枝除杂洗净得到果肉放入米酒密封泡制1-2天，打制成浆，过滤去渣，大火煮至微沸，加入燕窝粉、黑南瓜籽粉、浮小麦粉、玉米须粉搅拌均匀，文火熬制1-2小时至稠滑状，冷冻干燥研磨成粉，得营养粉；c、将营养粉、蜂蛹粉及其他剩余原料混合均匀，即可。

2.一种如权利要求1所述的健脾营养金针菇茶粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）、将羊母奶草、丝瓜花、南瓜叶、白豌豆花加8-12倍水煎煮1-2小时，过滤去渣，加入洗净烘干的榴莲核、皂角米、杏仁、红米文火焖煮至汁液微干，翻炒至干香，破碎成颗粒，得保健颗粒；

（2）、将黑土豆去皮洗净切块，火龙果果皮洗净切丝，一并加0.5-1倍水打制成浆，与石榴酒搅拌均匀，浸泡12-24小时，压滤去渣，得浸泡酒；

（3）、将保健颗粒加入鸡高汤中文火熬制成粥状，打制成浆，液渣分离，滤渣烘干与麦麸一并加入含有适量薏仁油锅内炒制熟香，研磨至120-160目，得熟香粉，滤液待用；

（4）、将金针菇洗净除杂冻干切段，加入步骤（3）滤液、浸泡酒，浸润15-30分钟，焖煮20-40分钟，打制成浆，冷冻干燥，研磨成粉，得醇香菌粉；

（5）、将醇香菌粉、熟香粉及其他剩余原料混合均匀，灭菌、分袋包装，即得。