[发明专利]一种柚香金针菇茶粉及其制备方法

权利要求书

1.一种柚香金针菇茶粉，其特征在于，是由下述重量份的原料组成：

金针菇80-100、玫瑰果6-10、柚子花5-8、黄米粉20-30、薏米粉20-40、柚子粉15-25、蛋清5-8、菊苣粉5-8、黄花菜8-12、小麦谷朊粉4-6、鱼糜12-18、葡萄叶1-2、禾雀花1-2、巴戟天1-2、龙眼花1-2、蜀葵根1-2、米酒10-20、营养保健粉8-12、亚麻籽油适量；

所述的营养保健粉由以下重量份的原料组成：薏仁油适量、米酒20-30、雄蜂蛹4-6、燕窝粉3-5、纳豆粉10-20、荔枝15-20、黑南瓜籽粉8-10、浮小麦粉1-2、玉米须粉5-8、大麦苗粉25-40、藕粉20-30；

所述的营养保健粉的的制备方法为：a、将雄蜂蛹除杂洗净冻干，放入油锅内煎炸至酥脆，捞出烘干研磨成粉，得蜂蛹粉；b、将新鲜荔枝除杂洗净得到果肉放入米酒密封泡制1-2天，打制成浆，过滤去渣，大火煮至微沸，加入燕窝粉、黑南瓜籽粉、浮小麦粉、玉米须粉搅拌均匀，文火熬制1-2小时至稠滑状，冷冻干燥研磨成粉，得营养粉；c、将营养粉、蜂蛹粉及其他剩余原料混合均匀，即可。

2.一种如权利要求1所述的柚香金针菇茶粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）、将玫瑰果、柚子花拣杂洗净，放入米酒中浸制8-12小时，捞出花果加5-10倍水煮沸10-15分钟，过滤去渣，得花果茶汁，浸制酒；

（2）、将黄花菜洗净开水焯烫1-2分钟，捞出磨制成浆，与黄米粉、薏米粉、蛋清、菊苣粉、鱼糜、浸制酒揉拌均匀，压制、切片，表面喷淋适量亚麻籽油，放入烤箱，烤制熟香，破碎研磨至80-100目，得鱼香粉；

（3）、将葡萄叶、禾雀花、巴戟天、龙眼花、蜀葵根加10-15倍水煎煮1-3小时，过滤去渣，滤液超滤，得澄清液；

（4）、将金针菇洗净，加入澄清液煮至微沸，打制成浆，加入花果茶汁、柚子粉文火熬制20-30分钟，冷冻干燥，破碎研磨至80-100目，得柚香金针菇粉；

（5）、将柚香金针菇粉、鱼香粉及其他剩余原料混合均匀，即得。