[发明专利]调节代谢、保护肝脏的营养补充剂及其制备方法和应用

说明书

技术领域

本发明涉及功能食品技术领域，具体地涉及一种调节代谢、保护肝脏的营养补充剂及其制备方法和应用。

背景技术

中国是有悠久酒文化历史的国家，饮酒在友情沟通、休闲娱乐和人际关系中有不可替代的社会作用，然而长期饮酒会大大升高心脏病、高血压、脂肪肝、酒精性肝硬化和脑血管病的发生率，从而危害人体健康。

酒精即乙醇在人体内由消化道吸收，主要在肝脏代谢，在生理条件下经乙醇脱氢酶(ADH)代谢为乙醛，进而转化为乙酸，进入人体循环。此外，肝脏中还存在微粒体乙醇氧化酶系(MEOS)等代谢系统。MEOS的米氏常数(Km＝8.6mmol/L)比ADH(2mmol/L)大数倍，主要在摄取高剂量乙醇时发挥作用。近年来乙醇脱氢酶也在胃肠道中被发现，但当服用大量乙醇时，胃肠道代谢则显得微不足道。乙醇在代谢过程中诱发自由基的产生，对肝脏等多个器官造成损害。

所以保肝解酒产品愈来愈受到人们的关注，解酒产品的作用核心就是降低血液中乙醇及其代谢产物的浓度，减轻其对各器官的损伤。根据乙醇在体内的代谢特点，当前的解酒产品主要从两方面发挥解酒作用，其一，抑制酒精的胃肠吸收，加强乙醇在胃肠道的首过效应，降低血液中的乙醇浓度；其二，药物直接作用于肝代谢酶系，加速乙醇及其代谢产物的消除速率，减轻其对组织和细胞的损害。多年来，通过合成方法研制解酒药物并未取得实质性的进展。

目前解酒产品总体可分为化学药品、中药制剂、保健品三种。现有技术中，也有利用中药、氨基酸及维生素共同制备的解酒护肝药物，例如：

专利CN200510127313.4所述的解酒片的生产方法，方法为：(1)备料及配比(以下为重量比)葡萄糖：10-25％；小麦胚芽粉：10-25％；枳椇子粉：5-15％；葛根：5-15％；VC：5-15％；食品香精：0.25％；VPP：1-3％；VB1：1-3％；VB2：1-3％；VB12：1-3％；肌醇六磷脂：0.01-0.1％；其余为淀粉。(2)生产工艺为超微粉碎；灭菌；造粒打片。

专利CN201010233004.6所述的能够分解酒精、防止醉酒、保护肝脏的药物的技术方案，由下列重量比例的原料制成，葛根25-35份、白芍2-4份、甘草1-3份、柑橘皮2-5份，车前子5-9份，砂仁4-6份，组氨酸1-5份，精氨酸1-3份，半胱氨酸6-18份，甘氨酸12-15份，谷氨酰胺8-12份，蛋白水解肽粉10-13份富马酸0.1-0.3份，苹果酸0.2-0.4份，维生素C0.1-5份，维生素E0.3-0.6份，维生素B0.3-0.6份，锌0.02-0.03份。上述各个原料粉碎为50-80目细粉，混合，可以制成胶囊、丸剂或者片剂等剂型使用。

化学药品仅仅能够促进酒精分解，起到暂时性缓解作用，但是产生的副作用大，很难起到护肝作用；中药制剂成分多为枳子、葛根花、白芍、肉豆蔻，这些中药可以起到很好的解酒作用，没有副作用，在解酒的同时还对肝脏疾病有着很好的疗效，但是效果稍微迟缓；保健品实质上也是中药制剂。

因此，为了解决现有技术中的上述不足，本发明提出了一种新的解决方案。

发明内容

为了解决现有技术中的上述问题，本发明一方面提供了一种调节代谢、保护肝脏的营养补充剂，另一方面提供了上述调节代谢、保护肝脏的营养补充剂的制备方法和应用。根据本发明提供的调节代谢、保护肝脏的营养补充剂，没有副作用，能够调节肝脏代谢，并能直接且快速地提供营养和细胞能量供肝细胞吸收、利用，迅速维护肝脏的正常功能及其健康。

本发明一方面提供了一种调节代谢、保护肝脏的营养补充剂，包含重量份数为10-50份的α-酮戊二酸双精氨酸。

优选地，所述α-酮戊二酸双精氨酸是由L-精氨酸与α-酮戊二酸以摩尔比2:1配制而成。

进一步地，本发明提供的调节代谢、保护肝脏的营养补充剂还包含常规药用辅料，所述常规药用辅料包括：苹果酸、麦芽糊精、甘露醇、蛋白糖、香精和/或聚维酮。

进一步地，所述营养补充剂为易于服用、吸收和携带的剂型。

更进一步地，所述营养补充剂为泡腾片或口含片。

可选地，所述泡腾片包括以下重量份数的组分：25-50份的α-酮戊二酸双精氨酸，7-10份的苹果酸，8-12份的麦芽糊精，10-15份的甘露醇，10-15份的柠檬酸，10-15份的碳酸氢钠，4-8份的蛋白糖，0.2份的香精，0.3-0.5份的润滑剂以及0.5份的聚维酮。