[发明专利]一种渍裹涂腌制料的配制及用于烤制果香牛肉的制作方法

权利要求书

1.一种渍裹涂腌制料的配制及用于烤制果香牛肉的制作方法，包括原辅材料的选取，结构方式，重量配比，处理方法、制作工艺流程、加工条件、所有工艺参数，产品规格，适用范围与方法，功能设计。 

2.如权利要求1所述的一种渍裹涂腌制料的配制及用于果香牛肉的制作方法。其原料特征是：利用列出的16种调味料构成的基础原材料结构和8种调味料和溶剂。分别以表述的数、质量要求，混为一体，构成腌制果香牛肉的腌制料。 

3.如权利要求1、2所述的一种预制果香牛肉制品基础腌制粉料的配制及调味料添加品种与方法，区别于现行的一次性混合腌制料的配方技术和具有的：超细度粉状，高溶解度和混合度，高附着力和渗透力特性。 

4.如权利要求1、2、3所述一种渍裹涂果香牛肉腌制料的配制及用于烤制果香牛肉的制作方法。是以所表述的物料处理方法、制作工艺流程、所有工艺参数、加工条件、方式等要素，构成了本发明专利原料配制与制作方法的权利要求。 

5.如权利2所述的一种渍裹涂果香牛肉腌制料的配制及用于烤制果香牛肉的制作方法。是本专利表述的，配置了利用基础腌制粉，并由使用者依据口味和风味添加的调味料和溶剂，完成对牛肉预腌制料的配置和作业使用。 

6.如权利要求1、2、3、4、5所述的一种渍裹涂果香牛肉腌制料的配制和制作方法，可实现工业化生产，具有批量连续规模化生产的特性。可作为商品市场流通。 

7.如权利要求1、2、3、4、5、6所述的一种渍裹涂果香牛肉腌制料，可形成各种规格软包装，可冷冻、冷藏、常温保存和运输。保质期常温可达6月，冷藏18个月，冷冻36个月。保障和满足了饭店、机关食堂和家庭普及使用。适用于市场流通和使用对象的扩大。