[发明专利]山楂香味茶及其制造方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种山楂香味茶及其制造方法。

背景技术

山楂具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时，山楂也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，山楂提取物对癌细胞体内生长、增殖和浸润转移均有一定的抑制作用。山楂还具有消食积，散瘀血，驱绦虫。治肉积，症瘕，痰饮，痞满，吞酸，泻痢，肠风，腰痛，疝气产后儿枕痛，恶露不尽，小儿乳食停滞。消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。山楂具有养颜瘦身，女人的减肥片山楂含有维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；女性多吃山楂能消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，对于爱美的女性可以达到美颜瘦身的效果。山楂具有降压，降脂，抗氧化，增强免疫力，清除胃肠道有害细菌等，还可预防肝癌。男性得了脂肪肝，就要养肝护肝，养肝护肝，首推山楂。山楂，能助消化，具有养肝去脂功效。目前，市场上利用山楂和茶配合引用的产品很少，非常需要一种健脾开胃、消食化滞、活血化痰的山楂茶。

发明内容

本发明的目的是：提供一种山楂香味茶及其制造方法。以简单的方法，利用山楂和茶叶的有益成分又具有各种香味的山楂香味茶，为山楂加工产品增添新品种，又可使山楂获得综合利用，增加果农的经济效益，同时健脾开胃、消食化滞、活血化痰。

实现本发明目的的技术方案：一种山楂香味茶，其特征在于：由下述重量百分比的山楂、茶叶和芳香剂组成，所述山楂是其结果实烘干后，再中和果酸而制成的干果，山楂和茶叶的粒度控制在10-20目，各组分配比如下：山楂50%-65%；茶叶30%-45%；芳香剂1%-5%。

所述茶叶为绿茶、红茶、乌龙茶、苦丁茶，或者其他成品茶。

所述芳香剂是可以释放出各种香味的植物果或干花。

所述将山楂、茶叶分别烘干、切碎，经筛分和风选进行分级后，分别得到粒度范围为10-20目的细颗粒山楂和茶叶，按上述配比，先混合细颗粒的山楂和茶叶，再按上述配比加入芳香剂，窨制30-90分钟后，包装即为山楂香味茶成品。

所述芳香剂为液态的花香型香精时，在已装有混合均匀的细颗粒山楂和茶叶的旋转滚筒中，边转动边利用喷雾器均勻喷入配方规定量的芳香剂；芳香剂为微粒化胶囊的固态花香型香精时，利用悬臂双螺旋锥型混合机，在该混合机中的细颗粒山楂和茶叶的混合物中加入配方规定量的芳香剂；芳香剂为植物干花时，植物干花切碎后，按配方规定量加到已混合均勻的细颗粒山楂和茶叶的混合物中，可采用手工混合，也可采用机械混合。

本发明的有益效果是，本发明的山楂香味茶，作为主要成分的山楂干果，这些果实虽其糖含量低不适宜直接食用或加工成果干、蜜饯、酒类等，但仍具有山楂的各种有益健康的成分。因此，本发明不仅使每株山楂的各时期所结果实都得到利用，提髙了综合利用率，增加了果农经济效益，增加了新的山楂加工产品和新的茶叶品种，而且在饮茶的同时还获得了山楂的有益成分，健脾开胃、消食化滞、活血化痰。本发明当中，已经将水果去除果酸，防止茶碱和果酸中和反应。

冲泡后的茶中含有果香味，改善口感，更加提纯茶叶的清香，并且茶中含有一定量的水果营养，补充身体所需的微量元素，调节身体平衡，改善身体健康。

具体实施方式：

实施例1

一种山楂香味茶，其特征在于：由下述重量百分比的山楂、茶叶和芳香剂组成，所述山楂是其结果实烘干后，再中和果酸而制成的干果，山楂和茶叶的粒度控制在10-20目，各组分配比如下：山楂50%-65%；茶叶30%-45%；芳香剂1%-5%。

所述茶叶为绿茶、红茶、乌龙茶、苦丁茶，或者其他成品茶。

所述芳香剂是可以释放出各种香味的植物果或干花。

所述将山楂、茶叶分别烘干、切碎，经筛分和风选进行分级后，分别得到粒度范围为10-20目的细颗粒山楂和茶叶，按上述配比，先混合细颗粒的山楂和茶叶，再按上述配比加入芳香剂，窨制30-90分钟后，包装即为山楂香味茶成品。