[发明专利]苹果香味茶及其制造方法

权利要求书

1.一种苹果香味茶，其特征在于：由下述重量百分比的苹果、茶叶和芳香剂组成，所述苹果是其结果实烘干后，再中和果酸而制成的干果，苹果和茶叶的粒度控制在10-20目，各组分配比如下：苹果50%-65%；茶叶30%-45%；芳香剂1%-5%。

2.根据权利要求1所述的苹果香味茶，其特征在于：所述茶叶为绿茶、红茶、乌龙茶、苦丁茶，或者其他成品茶。

3.根据权利要求1所述的苹果香味茶，其特征在于：所述芳香剂是可以释放出各种香味的植物果或干花。

4.根据权利要求1所述苹果香味茶的制造方法，其特征在于：将苹果、茶叶分别烘干、切碎，经筛分和风选进行分级后，分别得到粒度范围为10-20目的细颗粒苹果和茶叶，按上述配比，先混合细颗粒的苹果和茶叶，再按上述配比加入芳香剂，窨制30-90分钟后，包装即为苹果香味茶成品。

5.根据权利要求4所述的苹果香味茶的制造方法，其特征在于：芳香剂为液态的花香型香精时，在已装有混合均匀的细颗粒苹果和茶叶的旋转滚筒中，边转动边利用喷雾器均勻喷入配方规定量的芳香剂；芳香剂为微粒化胶囊的固态花香型香精时，利用悬臂双螺旋锥型混合机，在该混合机中的细颗粒苹果和茶叶的混合物中加入配方规定量的芳香剂；芳香剂为植物干花时，植物干花切碎后，按配方规定量加到已混合均勻的细颗粒苹果和茶叶的混合物中，可采用手工混合，也可采用机械混合。