[发明专利]哈密瓜香味茶及其制造方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种哈密瓜香味茶及其制造方法。

背景技术

哈密瓜不但香甜，而且富有很高的营养价值。据分析，哈密瓜的干物质中，含有4.6%-15.8%的糖分，纤维素2.6%-6.7%，还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C，尼克酸以及钙、磷、铁等元素。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。新疆人很爱食哈密瓜，认为多吃瓜可以祛病延年，这一说法不无道理。哈密瓜除供鲜食，还可制作瓜干、瓜脯、瓜汁。哈密瓜削皮可以用果蔬削皮机中的大果削皮机适用于食品规模加工。瓜蒂瓜籽可入药治病，瓜皮喂羊能促肥增膘。哈密瓜籽可用于做精油，富含药用、美容、保健、生理活性的哈密瓜种子，采取纯物理、冷榨方式精制而成。其色泽金黄，滋味清香，还有令人愉快的水果滋味；充分保留了哈密瓜籽中独有的药用、美容、保健营养成分不受破坏。具有超强的抗氧能力，实属上等纯天然药用、美容、保健、营养精油，可广泛应用在医药、美容、保健、营养食品等领域。目前，市场上利用哈密瓜和茶配合引用的产品很少，非常需要一种改善身体机能，具有美容保健效果的哈密瓜茶。

发明内容

本发明的目的是：提供一种哈密瓜香味茶及其制造方法。以简单的方法，利用哈密瓜和茶叶的有益成分又具有各种香味的哈密瓜香味茶，为哈密瓜加工产品增添新品种，又可使哈密瓜获得综合利用，增加果农的经济效益，同时改善身体机能，具有美容保健效果。

实现本发明目的的技术方案：一种哈密瓜香味茶，其特征在于：由下述重量百分比的哈密瓜、茶叶和芳香剂组成，所述哈密瓜是其结果实烘干后，再中和果酸而制成的干果，哈密瓜和茶叶的粒度控制在10-20目，各组分配比如下：哈密瓜50%-65%；茶叶30%-45%；芳香剂1%-5%。

所述茶叶为绿茶、红茶、乌龙茶、苦丁茶，或者其他成品茶。

所述芳香剂是可以释放出各种香味的植物果或干花。

所述将哈密瓜、茶叶分别烘干、切碎，经筛分和风选进行分级后，分别得到粒度范围为10-20目的细颗粒哈密瓜和茶叶，按上述配比，先混合细颗粒的哈密瓜和茶叶，再按上述配比加入芳香剂，窨制30-90分钟后，包装即为哈密瓜香味茶成品。

所述芳香剂为液态的花香型香精时，在已装有混合均匀的细颗粒哈密瓜和茶叶的旋转滚筒中，边转动边利用喷雾器均勻喷入配方规定量的芳香剂；芳香剂为微粒化胶囊的固态花香型香精时，利用悬臂双螺旋锥型混合机，在该混合机中的细颗粒哈密瓜和茶叶的混合物中加入配方规定量的芳香剂；芳香剂为植物干花时，植物干花切碎后，按配方规定量加到已混合均勻的细颗粒哈密瓜和茶叶的混合物中，可采用手工混合，也可采用机械混合。

本发明的有益效果是，本发明的哈密瓜香味茶，作为主要成分的哈密瓜干果，这些果实虽其糖含量低不适宜直接食用或加工成果干、蜜饯、酒类等，但仍具有哈密瓜的各种有益健康的成分。因此，本发明不仅使每株哈密瓜的各时期所结果实都得到利用，提髙了综合利用率，增加了果农经济效益，增加了新的哈密瓜加工产品和新的茶叶品种，而且在饮茶的同时还获得了哈密瓜的有益成分，改善身体机能，具有美容保健效果。本发明当中，已经将水果去除果酸，防止茶碱和果酸中和反应。

冲泡后的茶中含有果香味，改善口感，更加提纯茶叶的清香，并且茶中含有一定量的水果营养，补充身体所需的微量元素，调节身体平衡，改善身体健康。

具体实施方式：

实施例1

一种哈密瓜香味茶，其特征在于：由下述重量百分比的哈密瓜、茶叶和芳香剂组成，所述哈密瓜是其结果实烘干后，再中和果酸而制成的干果，哈密瓜和茶叶的粒度控制在10-20目，各组分配比如下：哈密瓜50%-65%；茶叶30%-45%；芳香剂1%-5%。

所述茶叶为绿茶、红茶、乌龙茶、苦丁茶，或者其他成品茶。

所述芳香剂是可以释放出各种香味的植物果或干花。

所述将哈密瓜、茶叶分别烘干、切碎，经筛分和风选进行分级后，分别得到粒度范围为10-20目的细颗粒哈密瓜和茶叶，按上述配比，先混合细颗粒的哈密瓜和茶叶，再按上述配比加入芳香剂，窨制30-90分钟后，包装即为哈密瓜香味茶成品。

所述芳香剂为液态的花香型香精时，在已装有混合均匀的细颗粒哈密瓜和茶叶的旋转滚筒中，边转动边利用喷雾器均勻喷入配方规定量的芳香剂；芳香剂为微粒化胶囊的固态花香型香精时，利用悬臂双螺旋锥型混合机，在该混合机中的细颗粒哈密瓜和茶叶的混合物中加入配方规定量的芳香剂；芳香剂为植物干花时，植物干花切碎后，按配方规定量加到已混合均勻的细颗粒哈密瓜和茶叶的混合物中，可采用手工混合，也可采用机械混合。