[发明专利]空心吉事果制作装置及制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工领域，具体而言，涉及一种空心吉事果制作装置及制作方法。

背景技术

吉事果是一种油炸面包小吃，需要手工和面，然后把面团用机器加工成条状，最后油炸。

现有市面上的吉事果普遍种类样式单一，均为一根实心棒状形态，其口味的变化均需要通过面来体现，或者在外添加其他辅料，口味变化较少。

发明内容

本发明的目的在于提供一种空心吉事果制作装置及制作方法，以解决上述的问题。

在本发明的实施例中提供了一种空心吉事果制作装置，包括上盖、芯杆和外花套；

上盖的一侧与外花套连接，在上盖和外花套之间形成模腔；

芯杆设置在上盖上，且设置在模腔内；

上盖上设置有多个弧形的进料口；

进料口均同心且半径相同；

进料口以圆心为中心均匀布置；

外花套远离上盖的一端设置有出料口，用于将从进料口进入模腔内的原料成型排出；

出料口、芯杆和进料口同轴。

进一步的，芯杆与上盖可拆卸连接。

进一步的，芯杆的一端固定设置在上盖上，另一端伸入出料口内。

进一步的，出料口的为六芒星状或八角形状。

进一步的，模腔的形状为圆锥台状，进料口设置在底面较大的一端。

本发明还提供了一种利用上述装置制作空心吉事果的方法，其包括原料从进料口进入模腔内，待填满模腔后，继续进入模腔，通过进料压力，将原料从模腔的出料口排出，得到成型的空心吉事果。

进一步的，空心吉事果成型后，通过裱花袋为空心吉事果注入调味品。

进一步的，空心吉事果成型后，通过灌酱机为空心吉事果注入调味品。

进一步的，灌酱机包括料斗、供料筒和灌装头；

料斗一端开口用于盛装调味品，另一端与供料筒连通；

供料筒内设置有活塞；

活塞的一端设置拉杆；

拉杆从供料筒的一端伸出，用于拉动活塞在供料筒内移动；

供料筒的另一端与灌装头连接，用于将活塞推送过来的调味品送入空心吉事果内。

进一步的，上盖、芯杆和外花套在原料进入模腔前进行消毒处理；

和/或，

成型的空心吉事果在注入调味品之前先进行油炸处理。

本发明提供的空心吉事果制作装置及制作方法，通过将上盖和外花套和在一起形成模腔，在模腔内设置芯杆，在上盖上设置进料口，在外花套上设置出料口，原料通过进料口进入在模腔内，在充满模腔后继续进料，原料受进料压力影响从出料口排出，且在排出时被芯杆挤压进而形成空心的成型吉事果。成型的吉事果的空心内填充各种辅料，从而给吉事果带来各种口味，增加吉事果的口味种类，增加了适用人群。

附图说明

为了更清楚地说明本发明具体实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对具体实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本发明的一些实施方式，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明空心吉事果制作装置的装配结构示意图；

图2为本发明空心吉事果制作装置的装配俯视图；

图3为本发明空心吉事果制作装置的装配立体图；

图4为本发明空心吉事果制作装置的另一视角的装配立体图；

图5为本发明上盖的俯视图；

图6为本发明外花套的仰视图；

图7为本发明外花套的立体图；

图8为本发明灌酱机结构示意图。

图中，1:外花套；2:上盖；3:芯杆；4:进料口；5:出料口；6:模腔；7:拉杆；8:料斗；9:活塞；10:出料阀盖；11:阀芯；12:灌装头；13:供料筒。

具体实施方式

为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明的技术方案进行清楚、完整的描述。显然，所描述的实施例仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所得到的所有其它实施例，都属于本发明所保护的范围。