[发明专利]一种荷花浸膏的制备方法

说明书

技术领域

本发明属于香精香料技术领域，具体涉及一种荷花浸膏的制备方法。

背景技术

荷花，又名莲花、水芙蓉等，属睡莲目，莲科多年生水生草本花卉。荷花的花瓣有一股淡淡的清香味，荷花的叶子也富有一股清新独特的气味。人们欣赏品味荷香，只能够在荷塘附近或将荷花带回室内，容易受到季节和时间的影响。如果能够将荷香带回室内，做成香精产品，则能够充分开发荷花的经济价值。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种荷花浸膏的制备方法，以制得富有荷花清香味的荷花浸膏产品。

为解决上述问题，本发明将采用以下技术方案：

一种荷花浸膏的制备方法，包括以下步骤：

1)将新鲜的荷花和荷叶用石油醚浸提24～48小时，荷花和荷叶的重量比为1:0.1～0.5，石油醚的加入量为荷花和荷叶总重的5～8倍，浸提液过滤后取滤液；

2)滤液用旋转蒸发仪减压脱石油醚得到初级浸膏，初级浸膏低温灭菌后得到荷花浸膏成品。

上述方案中：

所述减压脱石油醚的过程为：将旋转蒸发仪置于真空度18～20kPa，水浴温度33～43℃条件下脱石油醚，滤液浓缩至半凝固状即得初级浸膏。

进一步，减压脱石油醚时，冷凝器和接收器用盐水氯化钙分别进行冷凝和保温，盐水氯化钙的温度为-8～-11℃。

所述低温灭菌为将初级浸膏置于－45℃～－70℃低温下进行灭菌0.5～1小时。

本发明的有益效果为：

本发明以石油醚为浸提剂，能够充分提取荷花花瓣和荷叶中的清香成分，脱石油醚时采用旋转蒸发仪减压蒸馏，能有效脱去石油醚，保证了产品的品质，制备过程均在较低的温度条件下进行，能最大程度地保留芳香成分，制得的荷花浸膏富有荷花的淡淡清香味。

具体实施方式

下面以具体实施例作进一步描述，但本发明不局限于这些实施例。

实施例1

荷花浸膏的制备，步骤如下：1)将新鲜的荷花和荷叶用石油醚浸提36小时，荷花和荷叶的重量比为1:0.3，石油醚的加入量为荷花和荷叶总重的6倍，浸提液过滤后取滤液；2)滤液用旋转蒸发仪减压脱石油醚，脱石油醚时，将旋转蒸发仪置于真空度19kPa，水浴温度40℃条件下脱石油醚，冷凝器和接收器用盐水氯化钙分别进行冷凝和保温，盐水氯化钙的温度为-9℃，滤液浓缩至半凝固状即得初级浸膏，将初级浸膏置于－60℃低温下进行灭菌0.6小时，即得到荷花浸膏成品。

实施例2

荷花浸膏的制备，步骤如下：1)将新鲜的荷花和荷叶用石油醚浸提24小时，荷花和荷叶的重量比为1:0.3，石油醚的加入量为荷花和荷叶总重的8倍，浸提液过滤后取滤液；2)滤液用旋转蒸发仪减压脱石油醚，脱石油醚时，将旋转蒸发仪置于真空度18kPa，水浴温度39℃条件下脱石油醚，冷凝器和接收器用盐水氯化钙分别进行冷凝和保温，盐水氯化钙的温度为-11℃，滤液浓缩至半凝固状即得初级浸膏，将初级浸膏置于－45℃低温下进行灭菌0.8小时，即得到荷花浸膏成品。

实施例3

荷花浸膏的制备，步骤如下：1)将新鲜的荷花和荷叶用石油醚浸提30小时，荷花和荷叶的重量比为1:0.5，石油醚的加入量为荷花和荷叶总重的5倍，浸提液过滤后取滤液；2)滤液用旋转蒸发仪减压脱石油醚，脱石油醚时，将旋转蒸发仪置于真空度19kPa，水浴温度43℃条件下脱石油醚，冷凝器和接收器用盐水氯化钙分别进行冷凝和保温，盐水氯化钙的温度为-8℃，滤液浓缩至半凝固状即得初级浸膏，将初级浸膏置于－55℃低温下进行灭菌1小时，即得到荷花浸膏成品。

实施例4

荷花浸膏的制备，步骤如下：1)将新鲜的荷花和荷叶用石油醚浸提48小时，荷花和荷叶的重量比为1:0.1，石油醚的加入量为荷花和荷叶总重的7倍，浸提液过滤后取滤液；2)滤液用旋转蒸发仪减压脱石油醚，脱石油醚时，将旋转蒸发仪置于真空度20kPa，水浴温度33℃条件下脱石油醚，冷凝器和接收器用盐水氯化钙分别进行冷凝和保温，盐水氯化钙的温度为-10℃，滤液浓缩至半凝固状即得初级浸膏，将初级浸膏置于－70℃低温下进行灭菌0.5小时，即得到荷花浸膏成品。