[发明专利]一种健脾、补肾、活血、养肝明目的保健茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种健脾、补肾、活血、养肝明目的保健茶及其制备方法，属于食品加工技术领域。

背景技术

现在随着人们养生意识的增强，在茶饮料市场迅速扩大之后，以茶为原料，配以其他食药同源的中草药精制而成的保健茶，既可品茗，又能保健，又可养生，横跨茶饮料、保健品、药茶三大领域，具有广阔市场前景。

随着科学技术的发展，保健茶同其他保健食品和保健饮料一样将向天然化、无害化、多功能化的方向发展，满足人们追求健美、健康、长寿的心态和消费愿望，本发明保健茶采用药食同源的天然原料，来源广泛、价格低廉、无毒副作用，具有健脾、补肾、活血、养肝明目的作用。

发明内容

本发明的目的在于提供一种健脾、补肾、活血、养肝明目的保健茶及其制备方法。

本发明采用的技术方案如下：

一种健脾、补肾、活血、养肝明目的保健茶，其特征在于，是由下述重量份的原料组成：

白雪茶36-50、苦丁5-8、蒲公英5-8、桑叶6-8、松子仁6-8、白扁豆5-10、胎菊3-5、枸杞4-6、余甘果6-12、红枣5-10、荔枝干4-8、莲子4-6、黑皮根2-3、桔子皮2-3、南烛子2-4、黄花倒水莲1-2、蕤仁2-3、地笋2-3、三七花1-3、五加皮2-3、桑葚酒适量；

所述的健脾、补肾、活血、养肝明目的的保健茶制备方法，包括以下步骤：

（1）将鲜嫩的蒲公英、桑叶在沸水中焯制1-2分钟，捞出沥干，加适量水磨制成浆，加入0.2-0.3%的纤维素酶，在30-45℃下酶解1-2小时，加热煮沸5-10分钟，过滤去渣，得酶解液；

（2）将枸杞、余甘果、红枣、荔枝干、莲子除杂洗净沥干，放入1-2倍的桑葚酒中浸润4-8小时，捞出固形物，入笼焖蒸至熟透，加2-4倍水煮至稠状，加入浸泡酒液搅拌打制成浆状，继续文火熬制20-40分钟，压滤去渣，得浆液

（3）将黑皮根、桔子皮、南烛子、黄花倒水莲、蕤仁、地笋、三七花、五加皮混合，粉碎至20-40目，加6-10倍水煎煮2-3小时，过滤去渣，滤液超滤，加入洗净除杂的松子仁、白扁豆、莲子浸泡1-2小时，煮至稠状，打制成浆，喷雾干燥，得保健籽仁粉；

（4）将上述处理得到液体混合均匀，喷雾干燥，得到粉体，将白雪茶、苦丁粉碎至80-100目，与粉体、保健籽仁粉合并，分袋包装，即得。

与现有技术相比，本发明的优点是：

本发明健脾、补肾、活血、养肝明目的保健茶，储存、携带、饮用均方便，口感醇厚、茶香飘逸，以白雪茶为主料，添加蒲公英、桑叶、余甘果等功能成分，强化清肝明目、清热解毒功能；还复配红枣、枸杞、莲子、松子仁等药食同源成分，丰富营养，具有健脾养胃、清心补肾、舒筋活血等功效，滋养五脏，增强生命活力，延缓衰老。

具体实施方式

实施例1

    取以下重量（斤）的原料：

白雪茶36、苦丁5、蒲公英5、桑叶6、松子仁6、白扁豆5、胎菊3、枸杞4、余甘果6、红枣5、荔枝干4、莲子4、黑皮根2、桔子皮2、南烛子2、黄花倒水莲1、蕤仁2、地笋2、三七花1、五加皮2、桑葚酒适量。

所述的健脾、补肾、活血、养肝明目的的保健茶制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将鲜嫩的蒲公英、桑叶在沸水中焯制1分钟，捞出沥干，加适量水磨制成浆，加入0.3%的纤维素酶，在45℃下酶解2小时，加热煮沸10分钟，过滤去渣，得酶解液；

（2）将枸杞、余甘果、红枣、荔枝干除杂洗净沥干，放入2倍的桑葚酒中浸润8小时，捞出固形物，入笼焖蒸至熟透，加3倍水煮至稠状，加入浸泡酒液搅拌打制成浆状，继续文火熬制30分钟，压滤去渣，得浆液；

（3）将黑皮根、桔子皮、南烛子、黄花倒水莲、蕤仁、地笋、三七花、五加皮混合，粉碎至40目，加8倍水煎煮2小时，过滤去渣，滤液超滤，加入洗净除杂的松子仁、白扁豆、莲子浸泡2小时，煮至稠状，打制成浆，喷雾干燥，得保健籽仁粉；

（4）将上述处理得到液体混合均匀，喷雾干燥，得到粉体，将白雪茶、苦丁粉碎至100目，与粉体、保健籽仁粉合并，分袋包装，即得。

实施例2

取以下重量（斤）的原料：

白雪茶42、苦丁6、蒲公英6、桑叶7、松子仁7、白扁豆8、胎菊4、枸杞5、余甘果8、红枣8、荔枝干6、莲子5、黑皮根3、桔子皮3、南烛子3、黄花倒水莲2、蕤仁2、地笋3、三七花2、五加皮3、桑葚酒适量。

所述的健脾、补肾、活血、养肝明目的保健茶的制备方法同实施例1。

实施例3