[发明专利]谷胚桑叶露明目保健茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及饮用食品及其加工工艺技术领域，主要是一种谷胚桑叶露明目保健茶及其制备方法。

背景技术

现在市场上保健品以养生茶做为礼品越来越多，因而大商场超市都已现各种保健养生茶，如冬虫夏草养生茶，通过高新技术把冬虫夏草加入保健茶中，达到养生功效，各种迹象表明，中国茶业正面临着从传统走向现代的一个新的发展阶段。但随着生活水平的提高，人们对养生的关注越来越多，对保健茶也提出了更高的要求，尤其是对保健茶的口味及养生保健功能性方面。

日常生活中，人们从粮食和肉类获得碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养，从蔬菜和水果获得维生素、有机酸、碳物质等营养，因而保健茶内要求有多种营养元素，其加工的原料就要求比较多。

发明内容

本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种谷胚桑叶露明目保健茶及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种谷胚桑叶露明目保健茶，其特征在于，由以下重量份原料制成：

蜜柑草1-2、秦皮0.7-1、桑叶露6-8、青 葙 子0.8-1、西 瓜 皮 3-5、椰  汁8-10、叶下珠1-2、淡菜6-8、鸡肝4-5、白醋3-4、杏子8-10、青豆7-9、谷胚7-9、青椒6-7、蛋黄粉5-7、猕猴桃8-10、核桃仁泥7-9、甜菜根4-6、韭菜7-9、决明子粉4-6、营养添加剂9-12和水适量。

所述的营养添加剂，由以下重量份原料制成：

刺瓜米草0.7-0.9、郁李仁1-2、巴戟天0.8-1、牛尾参1-2、保龄菇5-7、三鲜汤6-8、腌酸菜5-7、红豆粉7-8、糯米5-7、鹅肉4-5、葡萄干4-6、哈密瓜6-8、毛豆米5-7、山药4-5和水适量；

所述的营养添加液的制备方法：

（1）将腌酸菜在沸水内浸泡20分钟后捞出，将其与鹅肉、毛豆米、三鲜汤一起，加水焖煮，直至鹅肉煮烂，捣碎搅匀过滤取汤汁；

（2）将刺瓜米草、郁李仁、巴戟天、牛尾参混合加水浸提，过滤取提取液；

（3）将保龄菇、糯米、山药、葡萄干混合，加入步骤1的汤汁，再加适量的水炖煮，煮熟后将红豆粉和榨成果汁的哈密瓜加入，继续加水用小火煮，煮沸后，搅拌调和成稀糊状，将步骤2的提取液加入稀糊状物料内调匀

一种谷胚桑叶露明目保健茶的制备方法，其特征在于，包括以下几个步骤：

（1）将杏子、猕猴桃、甜菜根一起榨成果汁后与桑叶露、椰汁混合备 用  ； 

（2）将青椒榨成青椒汁备用；将鸡肝放在青椒汁和白醋内浸泡，20分钟后取出鸡肝，将其与西 瓜 皮、淡菜、青豆、谷胚、韭菜一起焖煮，煮烂后倒入打浆机内，取浆液；

（3）将蜜柑草、秦皮、叶下珠、青 葙 子混匀，加适量的水浸提，过滤取提取液；

（4）将蛋黄粉、核桃仁泥、决明子粉、营养添加剂混合在一起，加适量的水煮，煮沸后利用离心机离心，取离心液；

（5）将步骤1的液体与步骤2的浆液、步骤3的提取液及步骤4的离心液混合加热，调匀后冷却灌装。

桑叶露为桑科植物桑叶的蒸馏液，可治目目疾、清热等功效。

淡菜的营养价值很高，并有一定的药用价值。淡菜蛋白质含量高达59%，其中含有8种人体必需的氨基酸，脂肪含量为7%，且大多是不饱和脂肪酸。另外，淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。由于淡菜所含的营养成分很丰富，其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等，对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用。具有补肝肾，益精血的功效。

韭菜主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

本发明的优点：

本发明的保健茶含有多种不同类别的原料，有多种蔬果，也有桑叶露、淡菜、鸡肝、白谷胚、蛋黄粉等原料，有丰富的维生素、烟酸、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质，营养成分很丰富，具有补肝肾，可治目目疾、清热等功效，能促进新陈代谢，能保证大脑和身体活动的营养供给。

具体实施方式

一种谷胚桑叶露明目保健茶，由以下重量份原料制成：