[发明专利]一种绿野五色营养面条的制作方法

说明书

技术领域

本发明是涉及食品技术领域中的一种五色营养面条，是采用纯天然植物的营养食物单一颜色、多原料的组合。 

背景技术

目前，国内多种颜色的面制食品很多，大多都因原料组合不太合理，营养作用较偏，起不到明显的靶向营养作用。本发明是以纯天然的植物食物和果蔬为主要原料，依据中医五行五色养生理论，按单一颜色，多原料组合，制成有针对性的营养面条来营养五脏。用食物调理亚健康和各种慢性疾病人群，促其康复，有重要的食疗意义。 

发明内容

本发明的目的是为各种慢性疾病及亚健康人群男女提供一种有针对性的营养面条。 

本发明的一个目的是提供一种绿野五色营养面条的组合原料。 

本发明的另一个目的是提供了一种绿野五色营养面条的制作方法。 

本发明一种绿野五色营养面条的制作方法中的原料组合。 

原料组合： 

1红色面条的组合原料：小麦8.5kg、红小豆1kg、红皮丹参0.1kg、胡萝卜0.5kg、番茄0.5kg、枸杞子0.1kg、强筋粉50g、碘盐30g、磁化水3kg。 

2白色面条的组合原料：小麦6kg、大米1.5kg、江米1.5kg、薏米0.5kg、百合0.3kg、茯苓0.3kg、强筋粉50g、碘盐30g、磁化水3.6kg。 

3黄色面条的组合原料：小麦6kg、燕麦1.5kg、小米2kg、玉米1kg、南瓜粉0.5kg、强筋粉50g、碘盐30g、磁化水3.6kg。 

4绿色面条的组合原料：小麦8kg、绿豆1kg、芦笋1kg、芹菜1kg、豌豆1kg、强筋粉50g、碘盐30g、磁化水2kg。 

5黑色面条的组合原料：小麦7kg、苦荞麦1kg、黑豆0.5kg、黑木耳0.3kg、黑大米1kg、桑葚粉0.2kg、强筋粉50g、碘盐30g、磁化水3.6kg。 

6五种颜色混合型面条的组合原料：小麦5.5kg、小米0.5kg、燕麦0.5kg、苦荞麦0.5kg、玉米0.5kg、黑大米0.5kg、黑豆0.5kg、芦笋1.5kg、南瓜粉0.5kg、黑木耳0.3kg、茯苓0.3kg、胡萝卜1kg、番茄1kg、碘盐30g、强筋粉50g、磁化水2kg。 

本发明按中医营养学中称五行为金、木、水、火、土，五色为红、白、黄、绿、黑。通译为金属黄、木属绿、水属白、火属红、土属黑。故为五行属五色、五色入五行。另外，中医的五行医理都是以人体五大脏腑，如：心脏、肝脏、脾脏、肺脏、肾脏，全面调理，恢复其人体阴阳平衡而达到预防和控制疾病的发生。这就体现出了每种颜色的食物可补充某种脏器以使某个脏器营养不足，细胞受损，功能作用紊乱等现象得到有针对性的修复，使细胞膜产生淤毒抗体，促进免疫平衡，达到营养补充促进健康的目的。 

五色面条中的红色面条补心，也就是营养心脏，白色面条补脾，黄色补肝，绿色补肺，黑色补肾。 

(1)有心脏疾患的人可多食红色的食物。 

(2)有肝脏疾患的人可多食黄色的食物。 

(3)有肺脏疾患的人可多食绿色的食物。 

(4)有脾脏疾患的人可多食白色的食物。 

(5)有肾脏疾患的人可多食黑色的食物。 

(6)另外有多种疾患的人可多食五色混合型的食物。 

本发明全部采用纯天然的五种颜色食物相组合，不添加色素、药物等，纯属天然食品、安全、卫生、营养。 

本发明一种绿野五色营养面条的制作方法： 

红色面条：