[发明专利]一种苦瓜凉茶及其制备方法

说明书

技术领域

    本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种苦瓜凉茶及其制备方法。

背景技术

花茶是集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。冲泡品吸，花香袭人，甘芳满口，令人心旷神怡。花茶不仅仍有茶的功效，而且花香也具有良好的药理作用，裨益人体健康，具有排出宿便，调节肠胃循环，排毒等。现有的花茶的功效已不能满足人们对保健的需求，需要改进。

发明内容

本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种一种苦瓜凉茶及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

    一种苦瓜凉茶，是由下述重量份的原料组成：苦瓜片70-80、贡菊花20-30、胖大海20-30、金银花20-30、淡竹叶20-30、柠檬20-30、薄荷叶20-30、甘草10-20、橄榄油13-16、梭鱼鱼肉12-15、韭菜汁7-8、珊瑚菌4-5、面筋5-6、灯芯糕5-7、山楂干果4-6、木耳菜8-10、柑橘9-11、猕猴桃7-9、紫苏叶1-2、蚕豆花1-2、麦冬1-2、马鹿茸1-2、牡丹花1-2、水适量、营养助剂15-20；

    所述的营养助剂由下列重量份原料制成：金福菇7-8、苦杏仁3-4、火腿5-6、冬瓜汁13-15、青红丝2-3、爆米花8-10、稻米油13-16、芭蕉芋淀粉6-8、白叶火草1-2、玉蝴蝶1-2、莱菔子1-2、龙脷叶1-2、黄皮叶1-2、水适量；

    所述的营养助剂的制备方法为：（1）将白叶火草、玉蝴蝶、莱菔子、龙脷叶、黄皮叶混合加入适量的水熬煮20-30分钟，过滤得药液；

（2）将爆米花放在冬瓜汁内浸泡10-15分钟，再加入青红丝和苦杏仁打成浆，喷雾干燥得粉末；

    （3）将火腿和金福菇放在稻米油内炸4-5分钟，捞出并与芭蕉芋淀粉混合捣成酱，再烘干捣成混合粉，将混合粉与（1）（2）中所得物均匀混合。

一种苦瓜凉茶的制备方法，包括以下步骤：（1）将紫苏叶、蚕豆花、麦冬、马鹿茸、牡丹花加入适量的水熬煮20-30分钟，过滤得滤液；将柑橘、猕猴桃混合制成果汁，再与韭菜汁混合得果蔬汁；

     (2)将灯芯糕、山楂干果和珊瑚菌混合送入烘箱烘干磨成粉；

    （3）将梭鱼鱼肉和面筋放在橄榄油内炸4-5分钟，捞出后与木耳菜混合捣成酱，烘干后捣成粉末；

    （4）将苦瓜片、贡菊花、胖大海、金银花、淡竹叶、柠檬、薄荷叶、甘草混合得混合料，再将其它剩余原料与（1）（2）（3）中所得物混合得混合浆液，将混合浆液均匀喷洒在上述混合料上，烘干即可。

    本发明的优点是：本发明使用了苦瓜作为主料，具有强化毛细血管，促进血液循环，预防动脉硬化、清热解暑、消肿解毒、降血糖、血脂、抗炎的功效，加入的中药具有养阴生津，润肺清心的功效。

具体实施方式

    一种苦瓜凉茶，是由下述重量份的原料组成：苦瓜片70-80、贡菊花20-30、胖大海20-30、金银花20-30、淡竹叶20-30、柠檬20-30、薄荷叶20-30、甘草10-20、橄榄油13-16、梭鱼鱼肉12-15、韭菜汁7-8、珊瑚菌4-5、面筋5-6、灯芯糕5-7、山楂干果4-6、木耳菜8-10、柑橘9-11、猕猴桃7-9、紫苏叶1-2、蚕豆花1-2、麦冬1-2、马鹿茸1-2、牡丹花1-2、水适量、营养助剂15-20；

    所述的营养助剂由下列重量份原料制成：金福菇7-8、苦杏仁3-4、火腿5-6、冬瓜汁13-15、青红丝2-3、爆米花8-10、稻米油13-16、芭蕉芋淀粉6-8、白叶火草1-2、玉蝴蝶1-2、莱菔子1-2、龙脷叶1-2、黄皮叶1-2、水适量；

    所述的营养助剂的制备方法为：（1）将白叶火草、玉蝴蝶、莱菔子、龙脷叶、黄皮叶混合加入适量的水熬煮20-30分钟，过滤得药液；

（2）将爆米花放在冬瓜汁内浸泡10-15分钟，再加入青红丝和苦杏仁打成浆，喷雾干燥得粉末；

    （3）将火腿和金福菇放在稻米油内炸4-5分钟，捞出并与芭蕉芋淀粉混合捣成酱，再烘干捣成混合粉，将混合粉与（1）（2）中所得物均匀混合。

一种苦瓜凉茶的制备方法，包括以下步骤：（1）将紫苏叶、蚕豆花、麦冬、马鹿茸、牡丹花加入适量的水熬煮20-30分钟，过滤得滤液；将柑橘、猕猴桃混合制成果汁，再与韭菜汁混合得果蔬汁；

     (2)将灯芯糕、山楂干果和珊瑚菌混合送入烘箱烘干磨成粉；