[发明专利]一种减少雾霾对人体伤害的QQ糖及其制备方法

权利要求书

1.一种减少雾霾对人体伤害的QQ糖，其特征在于：

该QQ糖包括诺丽果多糖、鸡蛋花、罗汉果、枇杷叶、百合提取物、壳聚糖纳米粒、明胶、白砂糖或木糖醇中的多种，其组成成分(按质量百分比)为：诺丽果多糖为0.08-0.16％、鸡蛋花为0.08-0.16％、罗汉果为0.08-0.16％、枇杷叶为0.08-0.16％、百合提取物为0.08-0.16％、壳聚糖纳米粒为2.43-4.72％、明胶为16.22-31.55％，余量为白砂糖或木糖醇。

2.一种如权利要求1所述的减少雾霾对人体伤害的QQ糖的制备方法，其特征在于：

包括以下步骤：

a)通过离子交联法制备壳聚糖纳米粒；

b)称取白砂糖或木糖醇40-100g，溶于水中，搅拌均匀；

c)称取诺丽果多糖、鸡蛋花、罗汉果、枇杷叶、百合提取物各0.1g，溶于水中；

d)将明胶20g泡于0-4℃水中30-90min，再将其置于蒸锅中蒸，待其融化至糊状，停止加热；

e)在熬糖锅内先加入溶解好的白砂糖或木糖醇、明胶，进行熬煮，待熬糖锅内温度升至110-120℃时，加入步骤c配好的溶液，并加入3g壳聚糖纳米粒，熬煮；

f)待熬糖锅内温度达到125-130℃时，停止加热，将其倒在冷瓷板上，冷却，待温度冷却到75-80℃时，加入食用色素和香精，搅拌均匀；

g)将混匀的糖液浇灌到模具中；

h)室温冷却，凝固即可得到减少雾霾对人体伤害的QQ糖。

3.如权利要求2所述的制备方法，其特征在于：

步骤f中，食用色素的加入量为0.004-0.005g，香精的加入量为18-22μL。