[发明专利]一种金钱草总黄酮微胶囊的制备方法

权利要求书

1. 一种金钱草总黄酮微胶囊的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

a.壁材溶液的制备：将质量比为5:3:2的β-环糊精、大豆分离蛋白和乙基纤维素加入到60~70℃的热水中制备成饱和的壁材溶液，使之形成均匀的糊状物，备用；

b.原料融合均质：取芯材金钱草总黄酮用无水乙醇溶解，加入到所制备的壁材溶液中，采用电动机搅拌均匀后，加入乳化剂单甘脂，经高速分散均质机高压均质处理，得乳状液；

c.将均质化后的乳状液放到超声设备中，控制超声功率为100~200W、超声温度为50~70℃，作用方式为强力空化作用3s缓冲2s，作用时间为30~50min；

d.将超声后的乳状液通过加料泵进入离心喷雾干燥器，形成微胶囊。

2. 根据权利要求1所述的一种金钱草总黄酮微胶囊的制备方法，其特征在于，该微胶囊由以下重量百分比的组分组成：金钱草总黄酮10~20%，壁材78~89%，单甘脂1~2%。

3. 根据权利要求1所述的一种金钱草总黄酮微胶囊的制备方法，其特征在于，步骤b中所述的均质是采用高压均质设备将加入金钱草总黄酮的壁材溶液在温度为70~90℃、压力15~25MPa的条件下均质两次，每次5~7min。

4. 根据权利要求1所述的一种金钱草总黄酮微胶囊的制备方法，其特征在于，步骤d中所述的喷雾干燥条件为：进风口温度为150~180℃，出风口温度为90~100℃，雾化压力0.2MPa~0.5MPa。