[发明专利]一种环保型餐车

权利要求书

1.一种环保型餐车，其特征在于，包括台架（1），嵌入台架（1）内的烹饪装置（2），以及用于收集烹饪食品时所产生油烟并将之集中处理的油烟回收系统，所述油烟回收系统包括烟气管道（3），与烟气管道（3）连接的吸气与排气装置（4），该烟气管道（3）的进气口用于吸收烹饪时产生的油烟，其出气口将所吸收的油烟排出；所述烹饪装置内的下部空间用于放置燃料并为燃料提供燃烧空间，在所述烹饪装置（2）上开设有用于排除燃料燃烧时产生的烟气的排气内孔（11），该排气内孔（11）一端与所述烹饪装置（2）内的下部空间连通，其另一端与所述烟气管道（3）连通构成该烟气管道（3）的另一个进气口。

2.根据权利要求1所述的一种环保型餐车，其特征在于，所述烹饪装置（2）为上端开口且中空的箱体结构，其内部的下部空间为放置燃料及为燃料提供燃烧空间的内腔，其底部开设有若干通风孔；在所述烹饪装置（2）的开口端设有用于封闭其开口端且导热性良好的导热介质体（12），所述导热介质体（12）下端面与所述烹饪装置（2）底部之间即构成所述的内腔，所述排气内孔（11）与所述内腔连通。

3.根据权利要求2所述的一种环保型餐车，其特征在于，所述导热介质体（12）凹陷于烹饪装置（2）内，其所在平面低于所述烹饪装置（2）上端部所在平面。

4.根据权利要求3所述的一种环保型餐车，其特征在于，所述导热介质体（12）为水晶石板、铁板或钢板。

5.根据权利要求3所述的一种环保型餐车，其特征在于，在所述烹饪装置（2）两侧内壁上设有若干支撑板（13），所述导热介质体（12）则放置在该支撑板（13）上并通过所述支撑板（13）支撑实现封闭烹饪装置（2）开口端；

或者，在所述烹饪装置（2）两侧内壁上开设有用于插接的凹槽，所述导热介质体（12）则通过插接在该凹槽内实现封闭烹饪装置（2）开口端。

6.根据权利要求1至5任意一项所述的一种环保型餐车，其特征在于，所述烟气管道（3）的出气口位于所述台架内，在所述台架（1）内还设置有用于接收、存储所述烟气管道（3）排出的油烟的存储装置；

或者，所述烟气管道（3）的出气口位于所述台架（1）外并连接有用于接收、存储所述烟气管道（3）排出的油烟的存储装置。

7.根据权利要求1至5任意一项所述的一种环保型餐车，其特征在于，还包括内置于所述台架（1）内的净化系统，该净化系统用于净化所述烟气管道（3）吸收的油烟，并将经过其净化后的油烟排放至所述的环保型餐车外部。

8.根据权利要求7所述的一种环保型餐车，其特征在于，所述净化系统包括内置于所述台架（1）内位于所述烹饪装置（2）下方的水雾除尘装置（6），在该水雾除尘装置（6）的出口端分别设置有排气管（7）和排水管（8），排气管（7）用于排除经净化后的气体，排水管（8）用于排除含杂水分。

9.根据权利要求7所述的一种环保型餐车，其特征在于，所述净化系统包括油烟净化器（9），该油烟净化器（9）安装于所述烟气管道（3）内或设置于所述烟气管道（3）的出气口位置处。

10.根据权利要求7所述的一种环保型餐车，其特征在于，所述净化系统包括内置于所述台架（1）内位于所述烹饪装置（2）下方的水雾除尘装置（6），以及油烟净化器（9）；其中，所述水雾除尘装置（6）的出口端分别设置有排气管（7）和排水管（8），排气管（7）用于排除经净化后的气体，排水管（8）用于排除含杂水分；所述油烟净化器（9）安装于所述烟气管道（3）内或设置于所述烟气管道（3）的出器口位置处。