[发明专利]一种牛肉中阿维菌素类抗生素残留的测定方法

说明书

技术领域

本发明涉及抗生素残留测定领域，具体涉及一种牛肉中阿维菌素类抗生素残留的测定方法。

背景技术

阿维菌素(Avermectin)是美国默克公司的研究人员1978年研制出的一种新的高效、广谱抗寄生虫抗生素。它是由日本北里研究所收集的土壤样品中筛选出的一种叫阿维链霉菌的放线菌产生的次级代谢产物。阿维菌素是一组含有8 种组分的混合物。经过化学修饰和同类骨架结构药物的衍生，现在市场上常见的阿维菌素类抗生素有阿维菌素、伊维菌素和多拉菌素等多种。阿维菌素类药物在农业生产上是一类广谱抗寄生虫药物，在对内寄生虫方面, 几乎所有的线虫, 不论何种寄主或种类, 对口服或非肠道使用的阿维菌素类药物都是敏感的。阿维菌素还可作饲料添加剂应用。据报道它对肉牛有显著的增重作用，以阿维菌素作为小公牛的生长刺激剂时, 日增重比对照组提高5.9%, 而1kg增重的耗料量则降低8.5 %。

据调查，目前在我国肉牛饲养中，大多数牛场每年至少实施春秋两季驱虫，还有一些养殖场会根据本场寄生虫病流行情况定期进行驱虫，抗寄生虫药物已成为牛场常用药物的一部分。绝大多数抗寄生虫药物在体内的残留时间比较长，当用这些抗寄生虫药物给牛驱虫时，如果使用不当或者没有严格执行休药期，就会造成该类药物在牛肉中的残留。消费者食用了残留有阿维菌素类药物的牛肉就可能会造成该类药物在人体里的积累。因此残留于牛肉的中的阿维菌素类药物会对人体造成潜在的危害。相关文献报道阿维菌素和伊维菌素对未成年的哺乳动物（包括人）的中枢神经系统（脑和脊髓）有很强的毒性，甚至引起死亡。人意外摄食阿维菌素和伊维菌素引起的不良反应包括：瞳孔放大、呕吐、嗜睡、心动过速、苍白、血压异常等。考虑到牛肉中残留的阿维菌素和伊维菌素对人，特别是婴幼儿的潜在危害，因此，有必要加强对牛肉中阿维菌素药物残留的监控，而现有技术中针对阿维菌素类抗生素的检测方法存在效率低、时间长等缺陷。

超声波提取分离主要是依据物质中有效成分和有效成分群体的存在状态、极性、溶解性等设计的一项学科。合理利用超声波振动的方法进行提取的新工艺，使溶剂快速地进入固体物质中，将其物质所含的有机成分尽可能完全地溶于溶剂之中，得到多成分混合提取液。利用超声波技术来强化提取分离过程，可有效提高提取分离率，缩短提取时间、节约成本、甚至还可以提高产品的质量和产量。超声波提取（也称为超声波萃取）以其提取温度低、提取率高、提取时间短的独特优势被具有创新意识者应用于中药材和各种动、植物有效含量的提取，是替代传统剪切工艺方法实现高效、节能、环保式提取的现代高新技术手段。

发明内容

本发明的目的就是针对上述现有技术中的缺陷，提供了一种将超声波提取技术应用到牛肉中阿维菌素类的抗生素残留检测中的检测方法。

为了实现上述目的，本发明提供的技术方案为：一种牛肉中阿维菌素类抗生素残留的测定方法，是采用超声提取的方法对牛肉中的阿维菌素类抗生素残留进行测定。

进一步的，上述的一种牛肉中阿维菌素类抗生素残留的测定方法，具体操作步骤为：称取试样3g，放入100mL的具塞磨口锥形瓶中，加入有机溶剂作为超声提取溶剂，盖紧塞子，置于超声清洗仪上进行萃取，萃取完毕后将萃取液立即过滤到试管中，在45℃下用氮吹仪吹干，再向试管里加入含有体积百分比为50%的N-甲基咪唑的乙腈溶液150μl，置于超声清洗仪上若干秒后，再加入含有体积百分比为35%的三氟乙酸酐的乙腈溶液200μl，摇匀半分钟之后，再加入乙腈溶液650μl，放置20min之后转入到进样瓶以高效液相色谱仪测定即可。

进一步的，上述的一种牛肉中阿维菌素类抗生素残留的测定方法，所述超声提取溶剂为乙腈溶液，加入量为每1g试样加入3ml乙腈溶液。

进一步的，上述的一种牛肉中阿维菌素类抗生素残留的测定方法，所述液相色谱测定的具体方法为，以体积比90：10的乙腈和水为流动相，设置流速为1.0ml/min,柱温30℃，进样体积20μl，荧光检测器激发波长为365nm，发射波长为475nm。

进一步的，上述的一种牛肉中阿维菌素类抗生素残留的测定方法，所述超声提取过程中，温度为30℃，提取时间为15min。

本发明的有益效果为：本发明提供的一种牛肉中阿维菌素类抗生素残留的测定方法，利用超声提取法来测定牛肉中阿维菌素、伊维菌素和多拉菌素等抗生素残留的检测，具有提取效率高，节省时间和有机溶剂，测定结果准确可靠的优点，适合实验室中大批量牛肉样品中阿维菌素、伊维菌素和多拉菌素中的一种或几种残留的检测。

附图说明

图1为牛肉加标10μg/kg的色谱图。