[发明专利]一种表面活性剂提高酵母细胞耐毒发酵性能的方法

权利要求书

1.一种表面活性剂提高酵母细胞耐毒发酵性能的方法，其特征在于在发酵培养基中加入表面活性剂作为细胞保护剂进行同步脱毒发酵，在减少发酵体系中毒性物质对发酵的抑制作用的同时改善乙醇生产效率，具体按照以下步骤进行：称取酿酒酵母置于摇瓶中，在33℃条件下用超纯水复水活化15～30min后即可做酒母使用；然后加入木质纤维素原料的预水解糖液或可发酵碳水化合物、水溶性表面活性剂、pH缓冲溶液、发酵抑制剂；封口，放入摇床中进行震荡培养，摇床转速为160转/min；进行浓醪乙醇发酵，发酵温度为25～39℃，发酵时间1～100小时；

所述水溶性表面活性剂为聚乙二醇、聚乙二醇单甲醚、聚乙二醇二甲醚、聚二甲基硅氧烷、吐温中的至少一种；所述发酵抑制剂为苯酚、愈创木酚、香兰素中的一种或几种的混合物；

在整个反应体系中，所述酿酒酵母0.025-0.25g，所述木质纤维素原料的预水解糖液或可发酵碳水化合物的浓度为60～400g/L、表面活性剂加入量与缓冲液质量体积比为0.5g～3g：6mL、发酵抑制剂的浓度为1.0～6g/L，溶液的pH为3.3～5.5。

2.按照权利要求1所述的一种表面活性剂提高酵母细胞耐毒发酵性能的方法，其特征在于pH缓冲溶液为：醋酸-醋酸钠、柠檬酸-柠檬酸钠、磷酸-磷酸钠缓冲液或硫酸溶液。

3.按照权利要求1所述的一种表面活性剂提高酵母细胞耐毒发酵性能的方法，其特征在于所述水溶性表面活性剂为聚乙二醇,分子量为200-8000。

4.按照权利要求1所述的一种表面活性剂提高酵母细胞耐毒发酵性能的方法，其特征在于所述水溶性表面活性剂为聚乙二醇,分子量为200-2000。

5.按照权利要求1所述的一种表面活性剂提高酵母细胞耐毒发酵性能的方法，所述水溶性表面活性剂的添加量为缓冲液质量的25％。

6.按照权利要求1所述的一种表面活性剂提高酵母细胞耐毒发酵性能的方法，其特征在于：发酵温度为29-38℃，发酵时间为4～100h，酿酒酵母为0.025g-0.25g，发酵体系pH值为3.3-5.5，搅拌速度为160rpm。