[发明专利]一种松仁保健粉

说明书

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，特别是涉及一种松仁保健粉。

背景技术

    松仁营养丰富，据测定，每100克松子仁中含有蛋白质16.7克，脂肪（主要成分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸）63.5克，碳水化合物9.8克，钙78毫克，磷236毫克，铁6.7毫克。这些营养成分对延年益寿，防衰抗老，强健身体，美容润肤皆有良好的促进作用。

    中药超微粉碎能使药材粒度达到细胞破碎级，使药物细胞间和细胞内有效成分直接释放出来，提高药物中有效成分的溶出速度和溶出率。中药经超微粉碎后，粒度变得更细小，有效成分更易于溶出，药效也相应增强。

目前，市场上还缺乏一种以松仁粉为主要原料加以梧桐子超微粉、谷芽超微粉和草果超微粉为辅料的具有营养丰富、口味怡人、易以人体吸收且对人体有保健功效的混合粉。

发明内容

为解决背景技术存在的问题，本发明要解决的技术问题是：提供一种以松仁粉为主要原料加以梧桐子超微粉、谷芽超微粉和草果超微粉为辅料的具有营养丰富、口味怡人、易以人体吸收且对人体有保健功效的一种松仁保健粉。

为解决上述技术问题，本发明是通过下述技术方案来实现的：

一种松仁保健粉，选取以下重量份原料：松仁510-550份、梧桐子10-20份、谷芽40-45份、草果30-40份；

所述松仁保健粉包括以下步骤：

（1）将松仁清洗干净、晒干至含水量低于15％，然后放入粉碎机中粉碎，再烘干，得到松仁粉；

（2）取梧桐子去除杂质洗净、晒干，将梧桐子低温干燥，在48-52℃干燥，至含水量低于11％，将干燥后的梧桐子在粉碎机中预粉碎至100目，再放入超微粉碎机粉碎，超微粉碎细度为360-400目，粉碎时温度不超过85℃，相对湿度不高于58％，粉碎得到梧桐子超微粉；

 (3)取谷芽除去杂质，洗净、晾干；将谷芽低温干燥，在40-50℃干燥，至含水量低于13％；将干燥后的谷芽先在粉碎机中预粉碎至80目，再放入超微粉碎机粉碎，超微粉碎细度为370-400目，粉碎时温度不超过70℃，相对湿度不高于53％，粉碎得到谷芽超微粉；

（4）将草果净选、晒干、捣碎；将捣碎后的草果先在粉碎机中预粉碎至80目，再放入超微粉碎机粉碎，超微粉碎细度为350-370目，粉碎时温度不超过90℃，相对湿度不高于57％，粉碎得到草果超微粉；

(5)将步骤（1）得到的松仁粉、步骤（2）得到的梧桐子超微粉、步骤（3）得到的谷芽超微粉和步骤（4）得到的草果超微粉放入搅拌机中搅拌达到充分混合，并烘干使混合料粉含水分量在11%以下；

(6)将混合料粉灭菌，毎袋30g真空密封袋装即得。

本发明中原料的作用如下：

梧桐子：味甘，性平，归心、肺、肾经，行气健脾、消食和中；

谷芽：味甘，性温，归脾、胃经，消食和中、健脾开胃；

草果：味辛，性温，归脾、胃经，燥湿温中、除痰截疟。

本发明相比现有技术具有的有益效果是：提供一种以松仁粉为主要原料加以梧桐子超微粉、谷芽超微粉和草果超微粉为辅料的具有营养丰富、口味怡人、易以人体吸收，辅料经超微粉碎能使药材粒度达到细胞破碎级，使药物细胞间和细胞内有效成分直接释放出来，提高辅料中有效成分的溶出速度和溶出率，作用效果也相应增强，而且饮用方便用开水冲泡即可饮用，常饮对人体具有补充营养、健脾开胃及消食和中的作用，对人体无毒副作用。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本发明做进一步解释说明，但不限制本发明。

实施例1

本实施例所述的一种松仁保健粉，选取以下重量份原料：松仁510-550份、梧桐子10-20份、谷芽40-45份、草果30-40份；

所述松仁保健粉包括以下步骤：

（1）将松仁清洗干净、晒干至含水量低于15％，然后放入粉碎机中粉碎，再烘干，得到松仁粉；

（2）取梧桐子去除杂质洗净、晒干，将梧桐子低温干燥，在48-52℃干燥，至含水量低于11％，将干燥后的梧桐子在粉碎机中预粉碎至100目，再放入超微粉碎机粉碎，超微粉碎细度为360-400目，粉碎时温度不超过85℃，相对湿度不高于58％，粉碎得到梧桐子超微粉；

 (3)取谷芽除去杂质，洗净、晾干；将谷芽低温干燥，在40-50℃干燥，至含水量低于13％；将干燥后的谷芽先在粉碎机中预粉碎至80目，再放入超微粉碎机粉碎，超微粉碎细度为370-400目，粉碎时温度不超过70℃，相对湿度不高于53％，粉碎得到谷芽超微粉；