[发明专利]一种羊蹄蓝莓养生酒及其制备方法

权利要求书

1.一种羊蹄蓝莓养生酒，其特征在于由以下重量份的原料制成：

羊蹄60-80、蓝莓干120-150、猪脑5-7、核桃油6-8、芋头9-10、西瓜皮汁7-9、火腿肠6-8、芝麻汤圆5-6、海龙胶6-7、核桃仁7-8、鸡蛋汁5-7、黑米7-9、栀子皮2-3、草莓叶1-2、三七4-6、桑叶3-4、鸡头莲2-3、白酒适量、营养添加液6-8；

所述的营养添加液由以下重量份的原料制成：

蜂蛹10-12、鲜花椒3-4、锅巴6-8、干丁香花4-6、菠萝醋5-6、薏仁油6-8、干藕片5-8、胡黄连1-2、土豆皮2-3、橄榄叶1-2、紫河车3-4、麦门冬4-5；

制备方法为：（1）将胡黄连、土豆皮、橄榄叶、紫河车、麦门冬混合，水提2-3次，过滤，合并滤液；

（2）将薏仁油置于锅中，烧至七成热，倒入蜂蛹、鲜花椒炒制7-9分钟，出料，去除鲜花椒，将蜂蛹与锅巴、干藕片混合置于烤箱中烘干，磨粉；

（3）将干丁香花置于菠萝醋中浸泡10-20分钟后，干丁香花连同未被吸收的菠萝醋混合打浆，所得浆液与步骤（1）、（2）中处理后的物料混合，搅拌均匀，即得。

2.根据权利要求1所述的一种羊蹄蓝莓养生酒的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将栀子皮、草莓叶、三七、桑叶、鸡头莲混合，将核桃油烧至七成热后喷淋在上述中药混合物表面，再将中药混合物烘干，出料，水提2-3次，过滤，合并滤液；

（2）将芋头置于锅中加水煮熟，将芋头捞出，捣碎成泥，在芋头泥中加入西瓜汁，得芋头糊；

（3）将羊蹄、猪脑、火腿肠混合置于锅中，加8-10倍水，小火熬制4-5小时，除去羊蹄，再在锅中加入芝麻汤圆、海龙胶、黑米，中火熬制成糊，烘干，粉碎；

（4）将步骤（1）、（2）、（3）中处理后的物料以及剩余除白酒以外的各原料混合后在50-60℃下进行灭菌处理，最后置于白酒中密封浸泡3-5天，即得。