[发明专利]一种提高灰树花多糖含量的栽培方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种栽培方法，具体涉及一种提高灰树花多糖含量的栽培方法。

背景技术

近年来在真菌研究中发现许多多糖物质不仅具有抗肿瘤和较高免疫作用，而且具有良好的药理和临床利用价值，并开发成临床药物。现代科学研究已证明，食用菌多糖对机体免疫和细胞免疫均有增强作用；对网状内皮系统有兴奋功能，对动物肝脏有保护作用；具有广谱的抗病毒、抗肿瘤的免疫作用和对胆固醇的溶解作用。目前，世界上对于植物病毒病的治疗方法尚未找到合适的药剂，因此，寻找免疫促进剂是当今发展新药的方向之一，而真菌多糖是理想的新型免疫药剂，它的特点是对寄主植物几乎无毒性，通过寄主本身防御机制而显示疗效。灰树花就是真菌中的一种。

灰树花具有很好的保健作用和很高的药用价值，近年来作为一种高级保健食品，风行日本、新加坡等市场。由于我国较早的权威专著《中国的真菌》的采用，灰树花便成为比较通用的汉语名称。灰树花具有松蕈样芳香，肉质柔嫩，味如鸡丝，脆似玉兰。据农业部质量检测中心分析河北省迁西人工栽培的灰树花，其营养和口味都胜过号称菇中之王的香菇，能烹调成多种美味佳肴。灰树花(舞茸)多糖是灰树花中的一种提取物，由葡聚糖、葡萄糖、木糖、岩藻糖、木糖、甘露糖、丰乳糖及少量蛋白质的异聚糖复合物组成。灰树花多糖中含有一种蛋白多糖，中文名叫舞茸地复仙(舞茸D-fraction)它的蛋白和多糖的比例是7：3平均分子量是100万。多糖部分由具有β-(1-3)侧链的β-(1-6)葡聚糖和具有β-(1-6)侧链的β-(1-3)葡聚糖组成。多糖成分中只有这种舞茸地复仙最有抗癌防癌的作用。

目前对于真菌多糖的研究已经有了一部分进展，主要集中在如何提取真菌多糖和如何提高多糖含量的提取方法等方面，而对于如何提高灰树花多糖的栽培方面的研究还鲜为人知。

发明内容

针对目前存在的现状，本发明主要解决的技术问题是提供一种可以提高灰树花多糖的栽培方法，通过控制大棚的昼夜温差，以及二氧化碳的量来提高多糖的积累，并且还通过适当的栽培技术来提高多糖的含量。为解决上述技术问题，本发明采用的一个技术方案是：

一种提高灰树花多糖含量的栽培方法，其特征在于，采用以下方法进行栽培：

(1)选择以下母种培养基：马铃薯200克、葡萄糖30克、维生素B₁ 1克、MgSO₄2克、KH₂PO₄ 3克、水 1000毫升、PH值5.5～6.5；

首先将灰树花菌株在所述的培养基中于22-28℃恒温培养2～6天后取出，然后在温度为40～50℃条件下，诱导8～12分钟；

然后在菌落边缘打孔成菌片，并以小碎块接入液体培养基中进行发酵培养12～20天；

然后再将灰树花培养基置于气浴摇床中，25℃恒温培养，180转/分钟，培养3～5天；

(3)选择栽培种培养基：甘蔗渣40％、棉籽壳22％、黄豆粉12％、麸皮10％、花生壳粉10％、木屑4％、蔗糖1％、石灰1％；

(3)搭设棚架，覆盖红色或紫色薄膜；

(4)选择合适的营养基质进行栽培，所述的营养基质由下列重量份的组分配制而成，稻草120～200份、牛粪90～160份、草药渣20～40份、麦皮40～70份、蔗糖6～12份；

(5)在灰树花生长初期，控制棚内温度，白天增大棚内光照，晴天时白天把种植灰树花的大棚覆盖塑料薄膜，提高棚内温度，在夜间温度最低时掀开薄膜降低棚内温度，反复操作4～6天，保持昼夜温差为20～30℃，保持棚内湿度50～65％，控制棚内二氧化碳的浓度为0.10～0.12％；其余时间白天在温度高于35℃时揭开塑料薄膜，加大通风；

(6)适时采收：当子实体充分展开，约八至九成熟时采收。

所述的液体培养基按重量百分比计算为，麦麸汁 4-8％、葡萄糖 2-6％、KH₂PO₄ 0.1-0.3％、MgSO₄0.1-0.3％、其余成分为水，pH 5.5-6.5。

所述的灰树花菌株由中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏，保藏编号为CGMCC NO.1709。

在本发明一个较佳实施例为：一种提高灰树花多糖含量的栽培方法，采用以下方法进行栽培：