[发明专利]一种缓解疲劳茶饮料粉及其制备方法

权利要求书

1.一种缓解疲劳茶饮料粉，其特征在于，是由下述重量份的原料组成：

紫薯15-25、蔓越莓10-20、黑茶8-12、脱脂酸奶8-15、酸枣仁6-10、青柠10-14、小麦胚芽8-12、金雀根1-3、栀子花2-4、杜仲雄花1-2、花生衣2-3、黄精2-3、黄芪2-3、蚕蛹蛋白粉1-3、枫糖8-15、可可粉1-2、生姜粉4-6、酸梅醋适量、营养液8-12；

所述的营养液由下述重量份的原料组成：亚麻籽油3-5、沙虫干12-16、鸡高汤80-100、香菇10-12、茶多酚0.5-1.5、莲子8-15、地藕6-10、紫苏叶13-18、黄连花14-18、火龙果花8-14、红石榴糖浆10-13、石榴酒120-180、苹果原醋20-40；

所述的营养液的的加工方法为：a、将沙虫干剪开除去干沙等杂物，冲洗沥干，放入苹果原醋中浸润20-40分钟，捞出软嫩沙虫入笼焖蒸至熟，待用；b、将鲜嫩的地藕、紫苏叶、黄连花、火龙果花除杂洗净，放入石榴酒中浸泡2-4小时，捞出焖蒸至软，加入亚麻籽油打制细滑泥状，得浆泥，酒液待用；c、将莲子拣杂洗净，放入浸泡酒液中浸泡4-6小时，入罐在65-85℃下焖煮1-2小时，打制成浆，过滤去渣，得果仁浆液；d、将新鲜香菇除杂洗净，与步骤a蒸熟沙虫一并加入鸡高汤内，煮沸加入浆泥、果仁浆液及其他剩余原料，搅拌均匀，文火熬煮30-50分钟，液渣分离，滤渣用胶磨机磨制成浆，压滤去渣，合并滤液，即得。

2.一种如权利要求1所述的缓解疲劳茶饮料粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）、将紫薯去皮洗净切片，加入适量酸梅醋中浸润15-30分钟，捞出蒸制熟香，碾磨成泥，得紫薯泥；将蔓越莓、青柠除杂洗净，冻干研磨成粉，得冻干果粉；

（2）、将酸枣仁、小麦胚芽分别炒制干香，磨制成粉后混合，加入3-6倍水熬制1-1.5小时，液渣分离，滤渣与黑茶一并，加8-10倍水，在88-98℃下浸提6-14分钟，压滤去渣，合并滤液，得香茶汁；

（3）、将金雀根、栀子花、杜仲雄花、花生衣、黄精、黄芪粉碎至10-20目，加7-12倍水煎煮，过滤去渣，滤液超滤，得精制液；

（4）、将紫薯泥、精制液、茶香汁及其他剩余原料搅拌均匀，文火熬制稠状，打制成蓉状，冷冻干燥，研磨成粉，与冻干果粉混合均匀，分袋、包装即得。