[发明专利]一种营养制剂及其制备方法与应用

说明书

技术领域

本发明涉及一种营养制剂及其制备方法与应用，具体涉及一种治疗难治性肺部感染的营养制剂及其制备方法与应用。

背景技术

肺部感染在呼吸系统疾病或感染性疾病中占有较大的比重。由于目前医疗条件的限制，医源性及续发性肺部感染的几率日趋严重。难治性肺部感染主要由多种复杂致病微生物引起，在诊断上不易明确真正的致病微生物，采用通常认为有效的药物治疗难治性肺部感染，虽经相当时日却不见功效，或症状稍缓解又多次反复，这样导致病程拖延、并发症多等不良影响。

近年来，抗生素和其他抗微生物药物的应用，有效控制了肺部感染病情的发展，但是患者药敏性逐渐降低，且长期使用抗生素类药物具有较为明显的毒副作用。另外，由于抗生素滥用等问题，导致患者多重耐药及广泛耐药，且患者久病机体免疫功能低下。常规药物治疗肺部感染迁延难愈，给治疗造成严重的挑战，使得肺部感染治疗用药周期延长，治疗效果下降，死亡率增加。

目前治疗肺部感染主要是采用药物治疗，但是西药易带来副作用，中药起效慢，开发治疗肺部感染的新方法具有重大意义。现有技术中，暂无营养制剂治疗难治性肺部感染的相关报道。

发明内容

本发明的目的在于克服上述现有技术的不足而提供一种可改善难治性肺部感染患者营养状况、提高其免疫功能从而治疗难治性肺部感染的营养制剂。

与此相应，本发明的另一目的在于提供上述营养制剂的制备方法及其在治疗难治性肺部感染中的应用。

为实现上述目的，本发明采取的技术方案为：一种营养制剂，由以下重量份的组分组成：

水解小分子蛋白粉  35～45份

食用菌多糖肽      45～60份

维生素            0.73～1.25份。

作为本发明所述营养制剂的优选实施方式，所述维生素包括以下重量份的组分：

作为本发明所述营养制剂的更优选实施方式，所述营养制剂由以下重量份的组分组成：

作为本发明所述营养制剂的优选实施方式，所述水解小分子蛋白粉以大豆、玉米、卵白蛋白、小麦、鱼蛋白的一种以上物质为原料制备所得。作为本发明所述营养制剂的更优选实施方式，所述水解小分子蛋白粉的制备方法为：称取大豆、玉米、卵白蛋白、小麦和鱼蛋白中至少一种物质作为原料，加入水，在pH为7.3～7.8的条件下调浆；向调浆后所得的浆液中加入蛋白酶，于45～55℃温度下酶解3小时；再加热至温度为110～120℃，使酶灭活；膜过滤酶灭活处理所得产物，真空浓缩滤液后于120～130℃瞬时灭菌；最后，在进口温度为170℃、出口温度为80℃的条件下进行喷雾干燥，制得水解小分子蛋白粉。制备水解小分子蛋白粉过程中，加入的蛋白酶为GB2760允许使用的木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶与无花果蛋白酶的混合物。

作为本发明所述营养制剂的优选实施方式，所述食用菌多糖肽以香菇、猴头菇、姬松茸、金针菇中的一种以上物质为原料制备所得。作为本发明所述营养制剂的更优选实施方式，所述食用菌多糖肽的制备方法为：称取香菇、猴头菇、姬松茸、金针菇中至少一种物质作为原料，加入水，溶解后采用膜过滤，在温度为60～85℃、真空度为-0.06～-0.08Mpa条件下真空浓缩滤液；最后，在进口温度为180℃、出口温度为90℃的条件下进行喷雾干燥，制得食用菌多糖肽。

本发明的上述营养制剂中，所述烟酰胺即为维生素B₃，所述叶酸即为维生素B₉，所述泛酸即为维生素B₅。本发明的营养制剂中各组分的功效为：

水解小分子蛋白粉：小分子蛋白质富含人体必需氨基酸，是人体蛋白质营养的重要成分；同时，小分子蛋白质能够迅速被人体肠道吸收，补充机体营养，从而迅速提高机体免疫功能并改善难治性肺部感染患者的营养状况。

食用菌多糖肽：可增强T细胞、B细胞、K细胞、NK细胞和单核巨噬细胞的活性，提高机体免疫力。

维生素：补充人体所必须的微量元素，减少缺乏微量元素对人身体康复的影响。

本发明提供的上述营养制剂的制备方法为：按比例混合小分子蛋白粉、食用菌多糖肽和维生素，制得所述营养制剂；其中，水解小分子蛋白粉为35～45重量份，食用菌多糖肽为45～60重量份，维生素为0.73～1.25重量份。当然，我们可以将水解小分子蛋白粉、食用菌多糖肽和维生素按比例投入水中，完全溶解后罐装，灭菌处理制得液态状营养制剂。