[发明专利]一种壳寡糖的制备方法

权利要求书

1.一种壳寡糖的制备方法，其特征在于，按以下步骤制备：壳聚糖溶解→加酶水解→过滤除杂→浓缩反应液→超滤与电渗析联用精制→干燥。

2.权利要求1所述壳寡糖的制备方法，其特征在于，

第一步 溶解，取一定量的壳聚糖于10～100倍（质量体积比）的水中，然后加入一定量的无机酸，搅拌溶解，所述无机酸为盐酸或醋酸中的一种；

第二步 酶解，按照2U/g～10U/g的加酶量，加入壳聚糖酶，25～55℃反应；

第三步 除杂，酶解结束后，酶解液90℃加热10min灭活，0.45μm滤膜离心过滤；

第四步 浓缩，将去除杂质的反应液进行减压浓缩，至壳寡糖质量分数为20%～30%的浓度；

第五步 超滤与电渗析联用精制，电渗析装置的半透膜更换为截留分子量500～1000Da的超滤膜；

第六步 干燥。

3.权利要求2所述壳寡糖的制备方法，其特征在于，第一步每100g壳聚糖加无机酸0.2～1.0摩尔。

4. 权利要求2所述壳寡糖的制备方法，其特征在于，第一步壳聚糖与水的质量体积比为1:10～20。

5.权利要求2所述壳寡糖的制备方法，其特征在于，第二步的反应温度为35～45℃。