[发明专利]一种猪苓袋泡茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于保健品技术领域，尤其涉及一种猪苓袋泡茶及其制备方法。 

背景技术

猪苓是非褶菌目多孔菌科树花属药用真菌，子实体幼嫩时可食用，味道十分鲜美，其地下菌核呈块状或不规则形状，表面为棕黑色或黑褐色，有许多凸凹不平的瘤状突起及皱纹，内面近白色或淡黄色，是著名中药，有利尿治水肿之功效。研究分析表明，猪苓成分中含粗蛋白7.89％、醚溶性浸出物0.24％、粗纤维46.06％以及40％左右的可溶性糖分，还含游离及结合型生物素、2-羟基-二十四烷酸、麦角甾醇等成分。 

目前，猪苓主要用于制备养肾、护肝、保健、增强免疫的药物，被视为最好的养生中药材之一，也有报道指出，猪苓可搭配多味中药材成分，并经过特殊的加工工艺制备保健茶。如专利CN 103504093 A公开了一种健脾茶，其采用猪苓、藿香叶、野茶花、玫瑰花等为原料制备而成，该健脾茶具有健脾效果好、成本低等优点；专利CN 1247088 A公开了一种健肾正阳药茶，其采用猪苓、肉桂、白术、茯苓、泽泻等为原料制备而成，该药茶具有促进肾功能、促进排尿、健肾正阳的功效；专利CN 101558807 A公开了一种老年祛风活血保健茶，其采用猪苓、白术、当归、山药、牡丹皮、龟板等为原料制备而成，该茶具有健脾益肾、清利湿热、祛风活血功效。上述的专利报道都可达到保健、养生的目的，然而，这些报道都以纯中药成分为主，其口感药味过重，部分消费者难以接受，而且，这些保健茶存在携带不便的缺陷。 

针对上述保健茶携带不便、冲泡量难以控制的问题，相关报道指出，可将 其制成袋泡茶，如专利CN 101194657 A公开了一种猪苓袋泡茶的制备方法，其采用猪苓为原料，通过破碎、过筛、高温高压灭菌等工艺，将猪苓加工成速溶袋泡茶，解决了现有猪苓保健茶携带不便，冲泡量难以控制的问题，然而，该报道仍然采用猪苓为原料，无其他养分添加物和口味剂，使制备的茶叶口感药味浓，不能为众多消费者所饮用。 

发明内容

本发明的目的在于：克服现有猪苓袋泡茶口感差、药味浓，养分单一的缺陷，提供一种猪苓袋泡茶及其制备方法，采用茶叶、猪苓为主要原料，通过猪苓增强茶叶保健功效，而利用茶叶科消除猪苓浓郁的药味，二者合理搭配，既可解决口感差、药味浓的问题，又可增加茶叶功效，起到更大的保健作用。 

为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案： 

一种猪苓袋泡茶，其特征在于：以质量份计，由以下原料制成： 

进一步，所述的茶叶为圆珠型、螺型炒青绿茶。 

进一步，所述的猪苓为炒制的八分熟破碎颗粒，其粒径为0.8～1cm。 

进一步，所述的山楂为晒干至含水量为10～15％，除去籽粒后破碎成粒径为0.5～0.8cm的颗粒。 

进一步，所述的茯苓提取物、半夏提取物是原药材经煎煮后滤去药渣，再将药液蒸发结晶后，充分干燥并粉碎后的粉末。 

一种猪苓袋泡茶的制备方法，具体步骤包括： 

1)将上述各组分经初次加工后，放入混合机中混合均匀； 

2)经混合机搅匀的原料放入挤压机中，在100～200kPa压力下挤压，使之形成规则的块状或圆形； 

3)将步骤2)挤压的物料进行切割破碎，使之形成圆珠状或螺旋状，圆珠粒径为0.1～0.3cm，螺旋状质重0.1～0.2g； 

4)上述成型的猪苓茶装入布袋中，在100～200kPa压力、120～140℃的温度下，灭菌30～60min后装入纸袋中，封口； 

5)将步骤4)所得纸袋装猪苓茶装入铝膜袋，真空干燥后抽离空气，封口。 

与现有猪苓袋泡茶相比，本发明的有益效果为： 

1)以猪苓和茶叶为主要原料，采用猪苓增加茶叶功效，而茶叶用以消除猪苓药效，使制备的袋泡茶具有养生、健肾正阳的功效，还具有茶香浓郁、口感细腻的特点； 

2)采用山楂进一步改善口感，使产品不仅具有茶香味，还具有淡淡的山楂味； 

3)采用半夏、茯苓提取物优化功效，搭配猪苓，进一步发挥猪苓药效，使茶叶具有更好的养生效果。 

具体实施方式

下面结合具体实例对本发明的技术方案作进一步说明，但不限制权力范围。 

实施例1 

一种猪苓袋泡茶，以质量份计，由以下原料制成：茶叶40份、猪苓35份、山楂5份、茯苓提取物3份、半夏提取物3份。