[发明专利]一种空心菜的加工方法

说明书

技术领域    本发明涉及一种空心菜的加工方法。

背景技术    空心菜的营养成分较丰富，是老百姓餐桌上常见的一种蔬菜，空心菜的食用方法较多，但是一般的空心菜有这样的缺点，就是一般的空心菜不容易长时间保存，过了生长期就不容易食用到。

发明内容    本发明的目的是要提供一种空心菜的加工方法，它能有效的解决一般的空心菜不容易长时间保存，过了生长期就不容易食用到的缺点。

本发明的目的是这样实现的：一种空心菜的加工方法，在每年7月份空心菜成熟的季节进行采摘，挑选颜色正常，无病虫害的枝叶，摘取长度为20厘米；将采摘下来的空心菜放入到水池中，浸泡15分钟并轻轻搅动，去除掉空心菜表面的泥土和杂质，去除掉老黄的叶子；在水池中加入70摄氏度的水，放入整理好的空心菜浸泡10分钟，然后迅速捞起来放入到冷水中浸泡5分钟，然后放入到竹筛中将水分沥干然后放入到烘干机中将空心菜中的水分烘干；用真空塑料袋将制好的空心菜包装好，每袋包装500克，即可储藏、运输、销售。

一种空心菜的加工方法，该产品具有食用方便、容易储藏和运输的优点，而且经脱水处理后能够保持空心菜原有的营养成分。

具体实施方式  

在每年7月份空心菜成熟的季节进行采摘，挑选颜色正常，无病虫害的枝叶，摘取长度为20厘米。

将采摘下来的空心菜放入到水池中，浸泡15分钟并轻轻搅动，去除掉空心菜表面的泥土和杂质，去除掉老黄的叶子。

在水池中加入70摄氏度的水，放入整理好的空心菜浸泡10分钟，然后迅速捞起来放入到冷水中浸泡5分钟，然后放入到竹筛中将水分沥干然后放入到烘干机中将空心菜中的水分烘干。

用真空塑料袋将制好的空心菜包装好，每袋包装500克，即可储藏、运输、销售。