[发明专利]一种促进采后秋姬李果实着色的方法

说明书

技术领域

本发明属于果实处理技术领域，具体涉及一种促进采后秋姬李果实着色的方法。

背景技术

秋姬李是原产日本的鲜食李新品种，具有晚熟、果大、色泽艳丽、味甜、可食率高和耐贮运等优点，深受消费者喜爱。近年来，山东、河南、四川和福建等均已引种栽培。在福建等地秋姬李果实着色较差，只有阳光直接照射的部分果面可以较好地着色，果实着色不均匀。这可能与秋姬李果实生长发育的时期福建温度较高有关。有研究表明高温可影响果实着色。同时，果农为了方便运输往往在果实还未完全成熟是就进行采收，此时秋姬李果实多为黄绿色，仅部分果实有少量着色。果实外观色泽是果实品质性状的重要指标之一，着色不佳严重果实的商品性。研究表明消费者倾向于认为红色的果实品质更佳。因此，研发促进采后秋姬李果实着色的方法具有重要意义。

发明内容

本发明的目的在于提供一种促进采后秋姬李果实着色的方法，有效改善果实色泽，提高其商品性。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种促进采后秋姬李果实着色的方法的具体步骤如下：

（1）果实挑选：将采收的秋姬李果实进行挑选处理，去除病果、残次果；

（2）果实分级：根据秋姬李果实大小和成熟度的不同，对其进行分批，提高同一批果实的一致性；

（3）果实预冷与晾干：将秋姬李果实放在阴凉干燥处通风干燥24小时；

（4）将晾干后的果实转到人工光源下照射，在20℃条件下光照6-8天，果实即可着色。

本发明的显著优点在于：本发明提供的着色方法可以使秋姬李果实均匀着色，着色效果好，且无需通过化学药剂处理，安全无毒，简单易行，操作方便。

附图说明

图1是光照前的秋姬李果实。

图2是光照后的秋姬李果实。

具体实施方式

实施例1

一种促进采后秋姬李果实着色的方法的具体步骤如下：

1、将约八成熟的秋姬李果实从树上采下后，挑选去除病果、残次果；挑选后的果实颜色为金黄色；

2、将挑选出的秋姬李果实根据大小进行分级；

3、将秋姬李果实放在阴凉干燥处通风干燥24小时；

4、取30个晾干后的秋姬李果实转到人工光源下照射（光照强度10000lx），在20℃条件下放置8天后，30个秋姬李的果皮均着亮红色。

以上所述仅为本发明的较佳实施例，凡依本发明申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属本发明的涵盖范围。