[发明专利]适用于多性状不同批次的茶叶的连续萎凋流水线实现方法

说明书

技术领域

本发明涉及茶叶加工领域，尤其涉及适用于多性状不同批次的茶叶的连续萎凋流水线实现方法。

背景技术

茶叶自动化流水生产线由茶叶的脱水、分级、杀青、理条、炒制、微波回潮、辉锅提香及筛选等设备通过茶叶输送装置、投料装置连接而成，整个生产线均由中央控制柜自动控制。它有效地解决了目前茶叶生产存在的加工分散、质量参差不齐及人力、设备资源浪费的问题。并且自动化程度高、产品质量好、生产周期短，特别是将复杂的人工技术劳动转换成智能化的流水线生产方式，可以节约大量的人力资源，生产成本低，设备投资少且技术容易掌握。

萎凋是茶叶加工中很重要的一道工序。由于刚采摘下来的芽叶由于水分含量高，细胞呈饱和水状态，芽叶鲜活膨硬，只有经过适度的萎凋，使芽叶水分大量消散，使其弹性、硬度、重量和体积大幅度降低，在此过程中发生复杂的化学变化，形成茶叶特有的香气、滋味及水色的成分或其先驱物质，所以只有提高萎凋的加工工艺，才能获得优良的产品。

国内现有茶叶萎凋做青专利有：

专利号200720008218.7的专利茶叶自动化萎凋装置公开了一种通过多级传送带对茶叶进行运输，当茶叶经过不同温度区域的时候进行萎凋。 

专利号201220367196.4的实用新型专利一种可调温茶叶萎凋房结构公开了一种设计出一种萎凋房，把茶叶放在萎凋架上，在自然萎凋的基础上外加加热装置和通风装置，形成空气对流，对茶叶进行萎凋。

专利号201210293139.0的发明专利远红外茶叶萎凋机公开了一种设计出一种萎凋箱体，通过多级茶叶输送装置延长萎凋的加工距离，在这基础上外加红外加热装置对茶叶进行加热，实现萎凋加工。

由现有的这些专利可以看出，有关茶叶萎凋的装置和方法都只是在同一时间内针对同一品种的茶叶进行加工，不同品种的茶叶就需要不同设备来加工，并且由于生产设备也不能完全实现自动化、智能化，在茶叶的加工过程中对茶叶的种类、采摘时间、采摘地点都有特定的要求，并且连续式加工不同种类的茶叶目前还不能综合实现。这样不同种类的茶叶，不同性状的茶叶就要设计出不同种类和数量的茶叶萎凋加工设备，在茶叶数量一定的情况下，对资源的利用率不高，并且占用大量的空间，并且由于自动化程度比较低，对人力资源需求较高，不能实现大批量茶叶加工生产。

在萎凋过程中由于茶叶的品种不同，采摘时间和采摘地点也不一样，以及其他相关因素，导致茶叶加工工艺需要根据茶叶的这些不同的因素调整加工工艺，并且最后成品的要求不同，同一品种，同一性状的的加工工艺也不同。为此提出一种连续性的茶叶萎凋加工方法，该方法的建立克服了现有工序能力只能进行单个工艺参数或工艺指标控制能力，可以对每一个微分单元进行单独控制。并且在自动化流水线生产的基础上实现大批量茶叶加工，为制作出高品质茶叶，提高茶叶的萎凋效率，保证茶叶在加工过程中的每一道工序都最高质量的完成提供了有力的基础支撑。

发明内容

本发明要解决的技术问题在于现有茶叶萎凋工序只能进行单个工艺参数或工艺指标的控制能力，提出了一种将茶叶分为多个加工单元，对每个加工单元进行单独控制，且在自动化流水线生产的基础上实现大批量茶叶加工的一种连续的茶叶萎凋加工方法。

为达到上述目的，本发明所采用的技术方案是：适用于多性状不同批次的茶叶的连续萎凋流水线实现方法，由以下步骤实现：

（1）、将茶叶传送带进行物理分隔，每一分隔长度均相等，每一物理分隔作为茶叶的一个独立的加工单元；

（2）、将采摘来的茶叶进行进行性状检测，刚采摘来的茶叶种类不止一种，则按照种类分类号后再进行性状检测，性状检测结果类似并且种类的茶叶置于茶叶传送带上的同一加工单元内；根据测得茶叶性状计算出萎凋加工参数值；

（3）、将每个上述加工单元沿茶叶传送带运行方向进行理论分割，分割成N份，每份作为一个理论加工小格，在某一时刻每一个理论加工小格的萎凋加工参数值设为                                                ，每一个理论加工小格所对应的权值为

则在上述理论加工小格所在的加工单元内的N个理论加工小格的萎凋加工参数加权平均为：